Foda mexico-japon aguacate

México-Japón
Fortalezas
• Los principales 20 países productores de aguacate, produjeron 3.5 millones de toneladas (mt). México destaca como el principal productor con 1.2 mt. Cantidad que representa el 35% de la producción.
• Excelentes condiciones climatológicas y edafológicas han propiciado que el aguacate se adapte rápidamente y se obtengan buenos resultados en su producción.
• El aguacatees una de las pocas frutas que se produce durante todo el año en el país.
• Michoacán es el Estado que reporta 85% del total de la producción, siendo el líder productor. Ofertando en promedio 76 mil toneladas mensuales que se destinan al mercado internacional.
• La producción nacional de aguacate tiene un crecimiento promedio anual de 2%.
• En México el aguacate es uno de los principalescultivos perennes. NOTA: perennes una planta que vive más de dos años.
• Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud
• En Morelos existen aproximadamente 1580 productores de aguacate con una superficie de 2474 has ubicadasprincipalmente en los municipios de Ocuituco, Tetela del Volcán, Yecapixtla, Zacualpan de Amilpa, Totolapan, Tepoztlan, Tlanepantla y Cuernavaca.
• El aguacate se adapta bien a diferentes altitudes. Puede sembrarse desde el nivel del mar hasta una altura de 200,500 metros, aunque su mejor desarrollo se da a partir de los 800 metros.
• Se adapta bien a distintos tipos de suelo siempre y cuando tenga un buendrenaje es decir, sin encharcamientos. Los más recomendados son los de textura ligera y profundos.
• En 1995 solo faltaban 3 estados de la república mexicana que sembraran y cosecharan el aguacate pero para 1998 todos los estados del país lo cultivan no todo el año porque algunos tienen grandes cambios climático en el año como lo son Chihuahua, Coahuila, algunos estados lo producen con unpequeño porcentaje.
• México ha generado conocimientos y tecnología para eficientizar el manejo en las huertas del aguacate, minimizando el impacto de problemas que fueron comunes cuando se comenzó a explotar el cultivo.
• Importante infraestructura de empaque instalada (Uruapan)
• El aguacate es uno de los frutos con mayores propiedades nutrimentales. Un aguacate: Es una fuente importante de ácidofólico. Contiene vitaminas como vitamina E, C y B6. También contiene potasio y magnesio. Además contiene proteínas, en las que se presenta un aminoácido llamado glutatión, que es un potente antioxidante. El aceite de aguacate presenta un nivel de digestibilidad de 93.8% y es rico en vitamina A, B, C y E. Está compuesto por ácido palmítico (7%), esteárico (1%), oleico (79%) y linoleico (13%).
• Apoyode algunas secretarias como son la Secretaria de Economía, SAGARPA, a través de la Dirección General de Sanidad Vegetal, Secretaría de Economía, Semarnat, Secretaría del Trabajo y Previsión Social, entre otras son las principales dependencias involucradas en el sistema así como los diferentes gobiernos de los estados Productores. Cabe señalar que el apoyo institucional se otorga desde la fase deproducción primaria hasta la fase de comercialización, e incluye temas que van desde la normatividad, asistencia y capacitación, financiamiento, tecnología, biotecnología e innovación.
• El requerimiento climático del aguacate es una temperatura máxima de 31 °C en el verano y mínima de 4°C durante el invierno. El mayor amarre de frutos de aguacate ocurre a una temperatura entre 20 °C y 25 °C,donde México es un país que cuenta con estados donde su temperatura son las convenientes para el cultivo, como lo son Michoacán, Nayarit, Oaxaca entre otros.
• El aguacate es uno de los principales productos que exporta México y es de los productos con los que México demuestra su alta calidad en el mercado nacional y extranjero.
• México cuenta con 76 puertos marítimos, 85 aeropuertos, 366 mil...