Folklore

Estado Monagas
Folklore: El folklore monaguense es muy variado e incluye entre sus bailes:
• El Carite
• El Pájaro Guarandol
• La Burriquita
• El Chiriguare
• El Joropo
• La Danza delos Locos
• El Baile del Mono
“El Mono de Caicara” o el “Baile del Mono” es una expresión popular del oriente del país proveniente del pueblo de Caicara de Maturín en el estado Monagas. Su origenemana de los indígenas Chaimas, cuando éstos practicaban rituales para obtener buenas y abundantes cosechas, aunque hay otra teoría que considera que esta manifestación folklórica data del siglo XIX ydesciende de los españoles. En la actualidad esta danza colectiva se realiza todos los 28 de diciembre en diversas partes del estado Monagas.

Las personas interesadas en participar se disfrazande locos o indigentes con ropas coloridas y la cara pintada de negro, para luego salir a las calles y formar comparsas que recorren todo el pueblo. Tradicionalmente, los participantes son guiados porel mono – persona vestida lo más parecido a un simio y que funge de personaje principal –. Éste va indicando los pasos que deben ejecutar los involucrados que están unos detrás de otros agarrándose porla cintura, formando una especie de tren humano. A medida que el baile se va desarrollando, el mono castiga con un látigo a los que desobedecen sus instrucciones e intenta que nuevas personas seincorporen a las filas.

Comidas Típicas:
• El delicioso casabe de Monagas acompaña la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana: es el plato representativo de la región maturinesa.
•Sancocho de cangrejo de río: Elaborado con este crustáceo de carne delicada y sabor exquisito.
• El sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de pescado de río, verduras y ají dulce.
• Sancocho debisco: Sopa elaborada con pescado de río, verduras y ají dulce.
• Cachapa burrera:Torta elaborada a base de jojotos tiernos, azúcar y un punto de sal.
• Carato de mango: Bebida preparada a...