Formulacion De Proyectos

INTRODUCCION

En el presente trabajo daremos a conocer los aspectos más relevantes acerca de los estudios de mercado, técnico y financiero del proyecto de inversión de pastelería gourmet “Le Boulanger”, también se presentará un análisis del impacto social que genera en el entorno para lo cual tomaremos en cuenta el contexto económico y social, los cuales se verán afectados de una manerapositiva o negativa como en todo proyecto de inversión que se establezca. Dentro del análisis del impacto social consideraremos variables económicas tales como: la contribución al crecimiento económico, la contribución al empleo, la contribución a la inversión, etc. Los resultados de estos indicadores nos revelaran que tanto contribuye el proyecto a la economía del país y conocer la clasificación denuestro proyecto dentro de los sectores económicos alimenticio. Sabemos que todo proyecto de inversión conlleva un impacto ambiental por lo que analizaremos el tipo de efecto que genera la puesta en marcha del proyecto, lo que nos proporcionará información valiosa a considerar antes de su implantación, de esa forma podremos tomar decisiones importantes con el objetivo de prevenir en primer lugarcualquier tipo de contaminación hacia el medio ambiente, en segundo lugar cualquier tipo de sanción de parte de las autoridades competentes vigilantes. Dentro de los componentes ambientales del ecosistema que se miran afectados y que serán objeto de análisis podemos mencionar: El medio físico natural, el medio social y el medio biológico; para cada una de estas variables se establecerá el tipo deactividad de intervención (prevención, mitigación o potenciamiento); en caso de ser necesario se establecerán posibles costos asociados a su tratamiento. Si al evaluar el proyecto y los resultados fueran de carácter negativo para el ambiente de una magnitud agravante y no contrarrestable el proyecto de inversión se clasificaría como inviable y se recomendará que la inversión sea dirigida a un nuevoproyecto de inversión.

DEFINICIÓN DEL PROYECTO El presente proyecto lo definimos como perteneciente al sector industrial y al sector de servicios de la economía. Le boulanger cocinará y comercializará 8 tipos principales de pasteles gourmet elaborados con ingredientes frescos y de completa calidad, regido por un proceso de elaboración establecido bajo condiciones estrictas de higiene y eficienciaen el uso de los recursos. El servicio de atención al visitante no será considerado como un valor agregado sino que será parte de nuestro producto el cual es el resultado de la calidad en el producto, servicio y ambientación. OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO Evaluar la rentabilidad del negocio de pasteles gourmet en el mercado salvadoreño para determinar si dicho proyecto se ejecutará.

ESTUDIO DEMERCADO FACTORES QUE AFECTAN LA DEMANDA UN INCREMENTO O UNA DISMINUCIÓN DEL INGRESO DE LOS DEMANDANTES Los resultados de la investigación de mercado manifiestan que ante un aumento en el precio de los Pasteles Gourmet que consumen actualmente traería como resultado una disminución en su consumo, por lo que una reducción en el ingreso que perciben (capacidad adquisitiva) desencadenaría, de igualforma, una disminución en su consumo habitual, caso contrario cuando su nivel de ingreso se incrementa. Actualmente, en el mercado salvadoreño, existe una gran variedad de productos que tienen como fin satisfacer las mismas necesidades de los consumidores. Esto puede afectar la demanda de nuestros pasteles gourmet, ya que el consumidor puede optar por sustituir nuestro producto por otro quesatisfaga de igual manera o mejor sus gustos, preferencias y expectativas.

PUBLICIDAD Es importante para la empresa utilizar la publicidad para dar a conocer su producto y en base a los resultados obtenidos en la investigación de mercado se ha tomado la decisión de hacer uso de afiches y hojas volantes. LA INFLACIÓN Según la información obtenida en el estudio de mercado, de la cual se deduce que...