forza

Valor normal de triglicéridos en sangre:
Triglicéridos
Normal: menos de 150 mg/dl
Normal-alto: entre 100 y 500 mg/dl
Alto: por encima de 500 mg/dl.
Nota: Se considera hipertrigliceridemia a losniveles de triglicéridos superiores a 150-200 mg/dl.Alimentos con colesterol:
Muy Alto contenido(200 mg %) caviar, vísceras, embutidos, fiambres, huevo entero, yema de huevo, manteca, etc.
Altocontenido (100-200mg%) quesos de pasta blanda, quesos untables, quesos frescos, nata, cangrejo, langosta, langostino, centolla, camarones, etc.
Moderado contenido(50-99mg%) carnes en general, pollo,pescados en general, mayonesa, pulpo, calamares, mejillones, berberechos, ostras, almejas, etc.
Bajo contenido (menos de mg50%) leche, galletas de agua, etc
Colesterol LDL (Colesterol malo)
Normal:menos de 100 mg/dl
Normal-alto: de 100 a 160 mg/dl
Alto: por encima de 160 mg/dl
Colesterol HDL (Colesterol Bueno)
Normal: superior a 35 mg/dl en el hombre y 40 mg/dl en la mujer
Grasassaturadas: formadas mayoritariamente por ácidos grasos saturados. Aparecen por ejemplo en el tocino, en el sebo, en las mantecas de cacao o de cacahuete, etc. Este tipo de grasas es sólida a temperatura ambiente.Las grasas formadas por ácidos grasos de cadena larga (más de 8 átomos de carbono), como los ácidos láurico, mirístico y palmítico, se consideran que elevan los niveles plasmáticos de colesterolasociado a las lipoproteínas LDL. Sin embargo, las grasas saturadas basadas en el esteárico tienen un efecto neutro. Ejemplos: sebos y mantecas.
Grasas insaturadas: formadas principalmente por ácidosgrasos insaturados como el oleico o el palmitoleico. Son líquidas a temperatura ambiente y comúnmente se les conoce como aceites. Pueden ser por ejemplo el aceite de oliva, de girasol, de maíz. Son lasmás beneficiosas para el cuerpo humano por sus efectos sobre los lípidos plasmáticos1 ,2 y algunas contienen ácidos grasos que son nutrientes esenciales, ya que el organismo no puede fabricarlos y...