fosfolipido

Fosfolípido


Figura 1.


Figura 2. P, cabeza polar; U, colas apolares).


Figura 3. Auto-organización de los lípidos. Se muestra una bicapa lipídica a la izquierda y una micela a la derecha.
Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipáticos compuestos por una molécula de glicerol, a la que se unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato. El fosfato se une medianteun enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que generalmente contienennitrógeno, como colina, serina o etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica. Todas las membranas plasmáticas activas de las células poseen una bicapa de fosfolípidos.
Los fosfolípidos más abundantes son la fosfatidiletanolamina (o cefalina), fosfatidilinositol, ácido fosfatídico, fosfatidilcolina (o lecitina)yfosfatidilserina.
Funciones de los fosfolípidos[editar · editar código]
Componente estructural de la membrana celular: El carácter anfipático de los fosfolípidos les permite su autoasociación a través de interacciones hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectan fuera, hacia el agua donde puedeninteraccionar con las moléculas proteicas y la cola apolar se proyecta hacia el interior de la bicapa lipídica.
Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan como segundos mensajeros en la transmisión de señales al interior de la célula como el diacilglicerol o la fosfatidilcolina que activa a la betahidroxibutirato deshidrogenasa que es una enzima mitocondrial.
Componentes del surfactantepulmonar: El funcionamiento normal del pulmón requiere del aporte constante de un fosfolípido poco común denominado dipalmitoílfosfatidilcolina. Este fosfolípido tensoactivo es producido por las células epiteliales del tipo II e impide la atelectasia al final de la fase de espiración de la respiración.
Componente detergente de la bilis: Los fosfolípidos, y sobre todo la fosfatidilcolina de la bilis,solubilizan el colesterol. Una disminución en la producción de fosfolípido y de su secreción a la bilis provoca la formación de cálculos biliares de colesterol y pigmentos biliares.
Síntesis de sustancias de señalización celular: El fosfatidinol y la fosfatidilcolina actúan como donadores de ácido araquidónicopara la síntesis de prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos y compuestos relacionados.Esfingolípido


Ejemplo de Esfingolípido


Imagen en 3D de la molécula de laEsfingosina
(1,3-dihidroxi-2-amino-4-octadeceno)
Los esfingolípidos o esfingofosfolípidos son lípidos complejos que derivan del aminoalcohol insaturadode 18 carbonos esfingosina; la esfingosina se halla unida a un ácido graso de cadena larga mediante un enlace amida formando la ceramida. Son una clase importantede lípidos de las membranas celulares deanimales y vegetales y son los más abundantes en los tejidos de los organismos más complejos.
Índice
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1 Componentes estructurales
2 Grupos de esfingolípidos
2.1 Esfingomielinas
2.2 Glucoesfingolípidos
3 Importancia biológica
4 Importancia biomédica
5 Referencias
6 Enlaces externos
Componentes estructurales[editar · editar código]Estructuras de esfingolípidos.
Todos los esfingolípidos poseen tres componentes básicos característicos: un aminoalcohol de cadena larga llamado esfingosina (1,3-dihidroxi-2-amino-4-octadeceno). Loscarbonos 1, 2 y 3 de esta molécula son portadores de grupos funcionales (-OH, NH2, -OH) y cuando un ácido graso saturado o insaturado de cadena larga se une al carbono 2 por medio de un enlaceamida se obtiene una ceramida, la cual es la unidad estructural fundamental de todos los esfingolípidos. Este tipo de lípido se encuentra presente en cantidades especialmente grandes en el tejido nervioso y cerebral. La esfingosina, con su grupo amino libre no se encuentra en la naturaleza.
Grupos de esfingolípidos[editar · editar código]
Los esfingolípidos se dividen en dos grupos clases,...