franquicias

Según Subway, “los artistas del sándwich (que es como se les llama a los trabajadores) son los que reciben y atienden a los clientes, explican los ítemes del menú y preparan las órdenes de comida.También pueden operar la caja registradora, hacer inventario, cumplir tareas de papeleo livianas y adherirse a los estándares de calidad de alimentos.
En subway siempre se enfatiza siete pasos a lahora de atender a nuestros clientes, los recibimos con una calurosa bienvenida, el siguiente paso será el reconocimiento inmediato del cliente saludándolo con su nombre (regla de los tres segundos),luego se procederá a tener un contacto más directo, por ejemplo, si el cliente no sabe el nombre exacto del sándwich que desea, los trabajadores lo ayudan a determinar y elegir uno. A continuación serealiza la venta sugestiva, ofreciéndole algún producto especial extra como ensaladas, entre otros. El trabajador procederá a realizar el cobro respectivo. En cuanto a la preparación de los pedidos,deben estar listos lo más veloz y eficiente posible. Finalmente se entrega el producto, dándole las gracias al cliente y haciéndole saber que estaremos en la espera de su pronta visita.


CONCLUSIONESAl adquirir una franquicia estamos obteniendo los derechos de usar una marca, pero sobretodo mediante esta, de alguna forma estamos asegurando el éxito, sin correr tantos riesgos. Uno de los puntosa favor es que la empresa cuenta con prestigio a nivel mundial, lo que genera mayor demanda y atrae mayor cantidad de clientes ya que el reconocimiento que tiene la marca será la clave para generaringresos. Si bien es cierto, los locales de Subway cuentan con un espacio bastante reducido, esto sería un punto negativo para la empresa porque al haber limitaciones de espacio no podremos captar unmayor número de clientes. Asi mismo, no cuenta con mucha publicidad ni promociones que impulsen la venta de los productos. También seria favorable implementar el servicio de delivery para diferentes...