funcionamiento del Refrigerador

Refrigerador

Conjunto de neveras en exposición.
El refrigerador1 (también llamado refrigeradora,2 frigorífico,3 nevera4 o heladera5 ) es un dispositivo empleado principalmente en cocina y en laboratorio que consiste en un armario aislado térmicamente, con un compartimento principal en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y 6 °C y también, frecuentemente, un compartimento extrautilizado para congelación a −18 °C llamado congelador. El frío se produce mediante un sistema de refrigeración por compresión, alimentado por corriente eléctrica y, a veces, por un sistema de absorción usando como combustible queroseno o gas butano. Es uno de loselectrodomésticos más comunes en el mundo.
Se conoce como refrigeración, generalmente, al enfriamiento de un cuerpo por transferencia de calor.Algunas aplicaciones típicas son la conservación, en particular de alimentos, y también el enfriamiento de bebidas para hacer su consumo más agradable.

Nomenclatura
El término más antiguo de los citados arriba es el de «nevera», que, en tiempos pasados, era un armario, a menudo de madera, aislado con corcho, en el que se ponía nieve procedente de pozos de nieve, antes de la invención de lossistemas de refrigeración mecánica; cuando se inventaron estos, y todavía no había llegado el refrigerador eléctrico a las casas, se ponía hielo procedente de fábricas de hielo. Aunque en la actualidad ya no se usa nieve, como la función de los antiguos y de los modernos es la misma, se sigue empleando el término.
«Heladera», que proviene de cuando se utilizaba hielo (análogamente a cuando se llamabanevera), es un término que puede resultar ambiguo, pues con este nombre también se conoce a la máquina de fabricar helados, y lo mismo ocurre con «refrigeradora» (y en menor medida «refrigerador»), que también se emplea para las máquinas grandes de producción de frío para la refrigeración ambiental (climatización).
El término «frigorífico» ('que hace o que fabrica frío') parece el más apropiado,pero también puede resultar ambiguo en ciertas regiones hispanoparlantes, ya que en estas zonas, con dicha palabra se denomina solo a los establecimientos dedicados al procesamiento de determinados alimentos (por ejemplo frigoríficos de carnes o de frutas).
En cualquier caso, todos los términos arriba mencionados son correctos y solamente difieren en la preferencia de uso de cada región.Funcionamiento

Ejemplo de etiquetado energético de la UE para un refrigerador.
La función de una máquina de refrigeración es tomar el calor de un ambiente a baja temperatura (en este caso un armario cerrado y aislado térmicamente) y cederlo en el ambiente exterior (para el refrigerador doméstico sería la cocina), empleando una fuente de energía externa para mantener el proceso. Un refrigerador es una bombade calor (como las de agua, bombea calor de un lugar a bajo nivel térmico a otro de mayor nivel), impulsada generalmente por un motor eléctrico. Es asimismo posible emplear sales eutécticas o absorción.
Para que la eficiencia sea mayor, la diferencia de temperatura entre el condensador, (que contiene el calor absorbido por el refrigerante en el evaporador) y el aire ambiente debe ser máxima, yaque es en este lugar donde el calor sale del aparato. Por este motivo son más eficientes en invierno que en verano y en cualquier época, su consumo es menor si se sitúa en un lugar fresco. Asimismo debe procurarse que el intercambiador de calor externo (o condensador), que suele estar en la parte trasera del aparato, tenga una buena ventilación.
También son más eficientes y, por lo tanto consumenmenos, los aparatos que disponen de dos compresores, uno para cada compartimento (refrigeración y congelación). Efectivamente, si se está abriendo constantemente la puerta del refrigerador (mientras se prepara la comida), se pondrá en marcha solamente uno de los dos compresores, sin añadir frío, que no hace falta, al compartimento congelador.
Uno de los pioneros del refrigerador fue Charles...