galleta

Introducción


Un proceso productivo hace uso de varios recursos, por ejemplo: materia primas, mano de obra, maquinas, recursos naturales, tecnología, etc. Dando como resultado de su combinación,productos o servicios, en los procesos los recursos pueden agregar valor o pueden no hacerlo, entonces cuando se implican actividades que no añaden valor económicamente se conoce con el nombre dedesperdicio. O en otras palabras el desperdicio es toda mal utilización de los recursos y/o posibilidades de las empresas, estos deben ser considerados con gran importancia en toda empresa, ya que amenores niveles de desperdicio implica mayor calidad, más productividad, menores costos y precios más bajos. Lo que conlleva a un mayor consumo por parte de los consumidores y a su vez mayores gananciaspara la empresa.
Por tal motivo, se escribe esta evaluación, la cual pretende aportar a esta causa, análisis en el proceso de producción o al conjunto de fases o etapas organizadas de un sistema. Estetexto comprende el objetivo general, donde se profundiza el aspecto de producción, los objetivos específicos que abarca la toma de decisiones; la metodología, donde se explica los pasos a seguir; ladescripción de la empresa, donde se detalla cómo se encuentra actualmente el proceso; las restricciones encontradas, d según la realidad de la empresa; el Plan de Inversión, donde se detalla laviabilidad económica del diseño y por último las Conclusiones y Recomendaciones.

















Objetivos

Objetivo General

El objetivo general de este proyecto es reduciractividades que no añaden valor para una parta del proceso en específico, con la finalidad de analizar los cuellos de botella y determinar la viabilidad del mismo.

Objetivos Específicos

Encontrar lasrestricciones al desarrollo de la empresa
Tomar decisiones de negocio en base a análisis objetivos
Implementar mejoras que reducirán el porcentaje de perdida

Antecedentes


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