Galletas

GALLETAS DE AVENA
INGREDIENTES (4 docenas)
1 Taza de harina
1 Cucharadita de bicarbonato
½ Cucharadita de sal
½ Cucharadita de canela
1 Taza demantequilla
¾ Taza de azúcar blanca (colocar un poco menos si no se quieren tan dulces)
¾ Taza de azúcar morena (colocar un poco menos si no se quieren tandulces)
2 Huevos
1 Cucharadita de vainilla
3 Tazas de avena cruda

PROCEDIMIENTO
Mezclar la harina, bicarbonato, avena, sal y canela. En otrorecipiente, batir el azúcar, mantequilla, huevos y vainilla. Añadir lo anterior poco a poco a los ingredientes secos, y mezclar todo muy bien.
Colocar la mezcla porcucharadas (separadas unos 3 cms.) en una bandeja engrasada, y aplastarlas un poco. Hornear a 350 grados F (180 grados C) por 15 a 20 minutos o hasta quedoren un poco, y cuidando de que no queden muy tostadas porque endurecen mucho. Dejarlas enfriar, y guardarlas en un envase de vidrio o similar cerrado.
Seconservan por unos 5 días.

GALLETAS CHOCOLATE CHIPS

INGREDIENTES:
200 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear2 cucharaditas de vainilla
2 huevos
3 tazas de Harina todo uso
1 taza de chispas de chocolate
1 taza de Nueces molidas

MODO DE HACERSE:
Serevuelve todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate y las nueces hasta formar una masa ya revueltas y formadas en una masa se le agregan lasnueces y el chocolate con una cuchara se hacen las bolitas de masa y se ponen en una charola se meten al horno a unos 350°C unos 12 minutos o hasta que doren