Ganaderia
Páginas: 4 (767 palabras)
Publicado: 21 de marzo de 2013
La ganadería es una actividad del sector primario que se refiere al cuidado y alimentación de cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, etcétera, para aprovechar su carne, leche, huevos, lana, miel yotros derivados.
Puede ser extensiva o intensiva. La ganadería extensiva se realiza en terrenos grandes, ya que los animales pastan. En algunos terrenos es importante considerar el cultivo depastizales. Predomina en Veracruz, Tabasco, Campeche y Quintana Roo. En la ganadería intensiva los animales reciben alimentos procesados en establos, donde se aplica tecnología para tener mayorproducción. Predomina en Sonora, Sinaloa y Chihuahua.
Principales productores de ganado, por entidad federativa (2010)
Producto Entidad federativa Toneladas % en el total nacional Lugar nacional
Aves(b) Veracruz Ignacio de la Llave 287 607 10.6 2 de 32
Jalisco 304 105 11.0 1 de 32
Durango 252 087 9.3 3 de 32
Bovino (b) Veracruz Ignacio de la Llave 261 581 15.1 1 de 32
Jalisco 180 292 10.82 de 32
Chiapas 108 032 6.2 3 de 32
Caprino (b) Coahuila de Zaragoza 5 169 11.8 1 de 28
Oaxaca 4 485 10.2 2 de 28
Puebla 3 887 8.9 3 de 28
Ovino (b) Estado de México 8 297 15.1 1 de 32Hidalgo 6 708 12.2 2 de 32
Veracruz Ignacio de la Llave 4 821 9.4 3 de 32
Porcino (b) Sonora 213 365 18.2 2 de 32
Jalisco 221 652 18.9 1 de 32
Guanajuato 110 471 9.4 3 de 32
(b) Carne en canalFuente: INEGI
El estado de Chihuahua contribuye con alrededor de setenta mil toneladas anuales de carne de bovino, además la producción de carne de otras especies como aves (pollo y pavo), conejo,porcino, de acuacultura (trucha), ovinos, etc., aunque de menor manera, impactan de forma importante a sectores productivos de regiones específicas como la serrana, aunque es importante recalcar quela producción de estas últimas especies como la ovina y la trucha, tienen actualmente un mayor auge en el Estado, por lo que el consumo de carne de éstas es cada vez mayor.
Control de Calidad y...
Puede ser extensiva o intensiva. La ganadería extensiva se realiza en terrenos grandes, ya que los animales pastan. En algunos terrenos es importante considerar el cultivo depastizales. Predomina en Veracruz, Tabasco, Campeche y Quintana Roo. En la ganadería intensiva los animales reciben alimentos procesados en establos, donde se aplica tecnología para tener mayorproducción. Predomina en Sonora, Sinaloa y Chihuahua.
Principales productores de ganado, por entidad federativa (2010)
Producto Entidad federativa Toneladas % en el total nacional Lugar nacional
Aves(b) Veracruz Ignacio de la Llave 287 607 10.6 2 de 32
Jalisco 304 105 11.0 1 de 32
Durango 252 087 9.3 3 de 32
Bovino (b) Veracruz Ignacio de la Llave 261 581 15.1 1 de 32
Jalisco 180 292 10.82 de 32
Chiapas 108 032 6.2 3 de 32
Caprino (b) Coahuila de Zaragoza 5 169 11.8 1 de 28
Oaxaca 4 485 10.2 2 de 28
Puebla 3 887 8.9 3 de 28
Ovino (b) Estado de México 8 297 15.1 1 de 32Hidalgo 6 708 12.2 2 de 32
Veracruz Ignacio de la Llave 4 821 9.4 3 de 32
Porcino (b) Sonora 213 365 18.2 2 de 32
Jalisco 221 652 18.9 1 de 32
Guanajuato 110 471 9.4 3 de 32
(b) Carne en canalFuente: INEGI
El estado de Chihuahua contribuye con alrededor de setenta mil toneladas anuales de carne de bovino, además la producción de carne de otras especies como aves (pollo y pavo), conejo,porcino, de acuacultura (trucha), ovinos, etc., aunque de menor manera, impactan de forma importante a sectores productivos de regiones específicas como la serrana, aunque es importante recalcar quela producción de estas últimas especies como la ovina y la trucha, tienen actualmente un mayor auge en el Estado, por lo que el consumo de carne de éstas es cada vez mayor.
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