Ganaderia

Informe del cacao

Héctor Agudelo
Marlon Néstor cano
Aprendiz

Jonathan Villamizar
Ingeniero agrónomo
Instructor

San José del Guaviare
CDATTG
2011

DESCRIPCIÓN DE LAS VISITAS DE LOS PREDIOS DE GRANADA
La llegada a la oficina de FEDECACAO fue a las 10:00de la mañana donde fuimos atendidos por el ingeniero Emiliano Bolívar, nos relató una historia de lo que paso en los cultivos deGranada en 1988. Cuando ataco la Moniliasis a los cultivos de cacao:
Fue un desastre ecológico.
Tumbar y cambiar cultivos.
También nos habló de costos de produccion de caca por hectárea.
De 8.000.000 millones cuando iniciamos la produccion y con riego se le suman 3.500.000 más con fertilización.
5.000 kilo de cacao donde nos habló de varias clases de cacao
5350 kilo de cacao; ya lavado,escogido, cuidado con riego este adquiere un valor agregado por kilo por su cuidado y mantenimiento
A su vez nos contó que el cacao tiene varios enemigos como son: munilla, escaba bruja y la tetofera y cerotosisfis enfermedad del tronco.
Plaga monolio-chinche
Comedora de hoja la hormiga arriera
CONTROLES
Podas, Fertilizantes, control de plagas y enfermedades
Luego nos habló de lo que hechoCorpoica: como especialización al sacar buenos clones del cacao; de buena calidad
Algunas mezclas de clones nos dan como resultado: 1). buena produccion 2). Tolerantes a la monilia
FEAR; FSA -13; FIA-2; Finalistas en los 10 primeros del mundo.
Cacao suave – frutal- (frambuesa-pera) el cual lo cultivan siete países.
Con todas las normas Icontec.
Un costal de 60 kilos
Decreto 1252 norma Iconteccacao premio que es el valor agregado de 5% mas 3% por kilo según el fondo nacional del cacao.
Una vez terminada la charla del señor Emiliano quien fue el que nos dio una pequeña Introducción sobre el cacao
Familia: Esterculiáceas.
Especie: Theobroma cacao L.
Origen: Trópicos húmedos de América, noroeste de América del Sur, zona amazónica.
Flores: Son pequeñas y se producen, al igual quelos frutos, en racimos pequeños sobre el tejido maduro mayor de un año del tronco y de las ramas, alrededor en los sitios donde antes hubo hojas. Las flores son pequeñas, se abren durante las tardes y pueden ser fecundadas durante todo el día siguiente. El cáliz es de color rosa con segmentos puntiagudos; la corola es de color blancuzco, amarillo o rosa. Los pétalos son largos. La polinización esentomófila destacando una mosquita del género Forcipomya. 
Fruto: De tamaño, color y formas variables, pero generalmente tienen forma de baya, de 30 cm de largo y 10 cm de diámetro, siendo lisos o acostillados, de forma elíptica y de color rojo, amarillo, morado o café. La pared del fruto es gruesa, dura o suave y de consistencia como de cuero. Los frutos se dividen interiormente en cinco celdas.La pulpa es blanca, rosada o café, de sabor ácido a dulce y aromática. El contenido de semillas por baya es de 20 a 40 y son planas o redondeadas, de color blanco, café o morado, de sabor dulce o amargo.

Primera visita con el técnico Ancizar del día que fue en la:
Finca: El Recuerdo
Vereda: Los mangos
Propietario: Benjamín Méndez
Área: 3 hectáreas de cacao
Parcela fase 3 en la cual loprimero que observamos en la finca del señor Benjamín fueron las diferentes enfermedades, plagas y variedades de especies del cultivo de cacao, las enfermedades más relevantes en el cultivo son:
La escoba de bruja: Es un hongo que distorsiona el crecimiento de la yema. El control de la escoba de bruja es natural.

4 lotes de cacao
700 árboles clonados
2 lotes de híbridos 700 árbolesEstos lotes están en transformación porque tienen cacao nativo, y lo injertan con cacao de calidad tomando el mismo árbol como patrón.
Se observo que todo el lote se inunda, pero no pasa nada lo único es que se encharca y seca al rato; pero si se encharca y se empoza y calienta el agua y sancocha la raíz y el tallo de esta manera si se nos muere la planta de cacao.
Problemas del titotera: Se quita...