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Articulo 7: Semilla de algodón, Una excelente alternativa para Alimentación de Vacunos
Publicado en 20 mayo, 2013de zootecniaesmipasion
Semilla de algodón, Una excelente alternativa para Alimentación de vacas lecheras.

El algodón es una planta de la familia de las malváceas. Esta planta posee un fruto que se abre a la madurez y que contiene las semillas de algodón en su interior. Estassemillas presentan una cobertura dura rodeada por fibras ricas en celulosa.
Después de la cosecha, las fibras del algodón son separadas de la semilla por un proceso llamado desmotado para luego ser utilizadas en la industria textil. El subproducto resultante del desmotado es la semilla de algodón entera con fibras cortas (aspecto parecido a una pelusa). La presencia de fibras cortas hace que lassemillas de algodón enteras tiendan a apelmazarse. Debido a este apelmazamiento, la tendencia a “fluir” de la semilla de algodón entera puede verse reducida, lo que puede traer problemas operativos al momento de transporte y almacenamiento de la misma. Para eliminar las fibras remanentes (y de esta forma mejorar la capacidad de manejo), la semilla de algodón entera puede ser sometida a un proceso deesfibrado por quemado o por tratamiento químico.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL: 
P.B.: 20 – 26%
F.C.: 18 – 23%
E.E.: 22,3%
E.L.N: 26%
F.D.N.: 39 – 47%
F.D.A.: 29 – 33%
Lignina: 16%
Calcio: 0,16%
Fósforo: 0,75%
Magnesio: 0,35%
DIVMS: 66%
E.M. (rumiantes): 3,5 – 3,8 Mcal/kg MS.
PB: Proteína Bruta; FC: Fibra Cruda; E.E: Extracto Etéreo; ELN: Extractivo libre de Nitrógeno; FDN: Fibra DetergenteNéutro; FDA: Fibra Detergente Acido.
FACTORES ANTINUTRICIONALES: de la harina de algodón son el gosipol y los ácidos grasos ciclopropenoicos. El gosipol es un pigmento amarillo polifenólico que se encuentra en la semilla en forma libre y que reduce el consumo, la concentración de hemoglobina en plasma y, en casos extremos, puede provocar dificultades respiratorias, insuficiencia circulatoria yla muerte del animal. El nivel de gosipol libre disminuye en la harina (especialmente en la pre-prensada) con respecto a la semilla (0,04-0,30 vs 0,45-1%, respectivamente), ya que en parte se extrae con el aceite y en parte forma complejos indigestibles con aminoácidos, especialmente lisina, como resultado del procesado térmico. La digestión ruminal contribuye a reducir adicionalmente su toxicidadal producirse enlaces del gosipol con la proteína soluble. Como consecuencia, el empleo de la semilla de algodón se limita a rumiantes, mientras que la harina de algodón puede utilizarse también en monogástricos; en todos los casos su uso debe restringirse de acuerdo con la sensibilidad al gosipol del animal que recibe el pienso. Así, en ponedoras comerciales, el gosipol forma complejos con elhierro dando lugar al moteado del huevo y posteriormente, tras el almacenaje, a manchas de color verde oliva en la yema. Actualmente se considera que sólo el gosipol libre daña la productividad mientras que el gosipol ligado sólo perjudicaría la digestibilidad de la lisina. Esta hipótesis está siendo cuestionada, ya que parte del gosipol ligado podría quedar libre tras su paso por el intestinodelgado.
LÌMETES DE USO: La principal limitación nutritiva para el uso de la harina de algodón en piensos de monogástricos es la presencia de gosipol libre. No se recomienda sobrepasar 100 ppm en piensos para porcino y broilers, aunque estos niveles podrían superarse si se adicionan sales solubles de Fe. El sulfato ferroso debe añadirse en una proporción 1:1 (Fe:gosipol) en peso, respecto al gosipollibre que exceda los 100 mg/kg, con un aporte máximo de 500 mg/kg. El límite máximo de gosipol es más bajo en piensos de ponedoras y de reproductoras.
Límites Máximos de incorporación (%): Rumiantes
Recría
vacuno
Vacas
leche
Vacas
carne
Terneros
arranque
(60-150kg)
Terneros
cebo
(>150 kg)
Ovejas
Ovino
cebo
15
12
15
0
5
8
5
• En concentrado 3 kg/vaca
La semilla entera se...