ganado estabulado

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Estudio de factibilidad para el engorde de
ganado vacuno estabulado en la finca Balam
Juyu, Escuintla, Guatemala.
Proyecto presentada como requisito parcial
para optar al título de Ingeniero Agrónomo
en el grado académico de Licenciatura

presentado por:

David Arimany Monzón

Zamorano, Honduras
Abril, 2002

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El autor concede a Zamorano permiso
para reproducir ydistribuir copias de este
trabajo para fines educativos. Para otras personas
físicas o jurídicas se reservan los derechos de autor

David Arimany Monzón

Zamorano, Honduras
Abril, 2002

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Estudio de factibilidad para el engorde de
ganado vacuno estabulado en la finca Balam
Juyu, Escuintla, Guatemala.

presentado por:
David Arimany Monzón

Aprobada:

Guillermo Berlioz, Lic.
AsesorPrincipal

Luis Vélez, M. Sc.
Coordinador de la Carrera
Gestión de Agronegocios

Marcos Vega, MGA.
Asesor

Antonio Flores, Ph.D.
Decano Académico

Héctor Vanegas, M. Sc.
Coordinador PIA

Keith Andrews, Ph.D.
Director

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DEDICATORIA
A Dios, quien me dio salud e ilumino mi camino.
A mis padres Luis Arimany Comas y Reneé Monzón de Arimany, que hicieron posibles
todos misestudios y me apoyaron en todo momento.
A todos mis compañeros y amigos que siempre me han apoyado.

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AGRADECIMIENTOS
A Dios, porque no me abandonó en ningún momento.
A mi familia por su apoyo y confianza.
A mi padres, quienes siempre han puesto todo su amor y esperanzas para el bien de sus
hijos.
A mis hermanos Luis, Mónica, Gabriel y Mauricio por apoyarme y darme ánimos en todo
momento.A mis compañeros zamoranos, por haber hecho cada día un día especial.
Al Lic. Guillermo Berlioz por su ayuda, comprensión, amistad y hospitalidad.
Al Ing. Marcos Vega por su interés y confianza en mi trabajo.
Agradezco a Juan José, Fernando y Otto Rosito, Fernando Jiménez, Rodrigo Chacón,
Rosa Martínez, Ana Valle, Paúl Encalada, Luis Benalcazar, Andrés Muñoz, Mario Días,
Enrique Anchundia,Oscar Gil, Julio Morales, Luis Asturias, Alfredo Martínez, Emerson
Morales, Carlos López, Kevin Soto, José Mérida, Carlos de León, Francisco Escobedo,
Carlos Ludeña, Luis López, Francisco Aguiar, Luis Cirbian, Vicente Vásquez, Damián
Ortiz, Rómulo Alvarado, Mauricio Guerra, Douglas Gonzáles, Johann Espinosa, Miguel
Londoño, Enrique Moncada, Rodrigo Borja por todo su apoyo y amistad.
A ZullyPérez por todo su apoyo, dedicación, comprensión, ayuda, cariño y amistad
durante todo el tiempo que la conozco.
Al Ing. Mario España por todo el apoyo e información otorgada durante la realización de
esta tesis.
Al Dr. Jorge Moya por la orientación durante la realización de la tesis.

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AGRADECIMIENTOS A PATROCINADORES

A mis padres por todos sus esfuerzos en lograr mis estudios enZamorano, y por toda la
confianza que depositaron en mi.

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NOTA DE PRENSA

Ganado estabulado: Tecnología con alta rentabilidad
La producción de carne bovina en Guatemala, ha decrecido de manera acelerada debido a
diferentes factores como: manejo ineficiente de la producción, mala selección de pastos y
animales, baja ganancia de peso y principalmente el alquiler de tierrasganaderas a
Ingenios Azucareros.
El manejo de ganado estabulado es una alternativa para aumentar la rentabilidad de los
hatos, se puede obtener una tasa interna de retorno (TIR) del 40%, calculándola con los
rendimientos mínimos de ganancia de peso diario por cabeza. En la zona costera
utilizando nuevos pastos, como el pasto elefante que es de crecimiento erecto y mayor
rendimiento por área, seconsigue elevar el nivel de productividad del ganado y al mismo
tiempo minimizar los costos de producción. supliendo únicamente con una porción baja
de concentrados y principalmente una revisión constate del estado del animal y buena
selección de reproductores.
La baja productividad del ganado en pie, hace que las tierras dedicadas a este rubro se
den en alquiler a los ingenios azucareros, lo...