Ganderia en nicaragua

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El ganado nicaragüense es predominantemente Brahman, cruzado con razas europeas como Holstein, Pardo Suizo, Simmental entre otros.

La alimentación del ganado en Nicaragua es a base de pastos.Nicaragua es el país con mayor número de cabezas de ganado en Centro América y con un crecimiento de al menos 10 % anual.
Nicaragua es un país libre de Encefalopatía Espongiforme Bovina
ProducciónPecuaria 2009

Matanza y Producción de carne bovina
Los datos disponibles al 30 de junio del 2009 reflejan, que la matanza de ganado bovino alcanzó un total de 299.8 miles de reses sacrificadas. Estenivel de matanza, arrojó un volumen de producción de carne deshuesada de 105.6 millones de libras. En relación a lo obtenido en el período anterior, representa una ligera disminución del 1.7% en elnivel de matanza y de manera similar se refleja un leve incremento (0.5%), en el volumen de producción de carne, debido a una mejoría en la productividad industrial por cabeza de bovino faenado.Exportaciones de carne
Al mes de junio del 2009 se lograron exportar 66.2 millones de libras de carne bovina; lo que resultó menor en un 3.1% a las colocaciones alcanzadasn de este producto en elmercado internacional, en igual período del año anterior

Generación de divisas
No obstante la baja experimentada en los volúmenes exportados de carne bovina a esta fecha, las exportaciones realizadasaportaron divisas al país por el orden de aproximadamente US$ 97.9 millones de dólares, estas en comparación a las exportaciones registradas en igual fecha del año anterior, significaron un ligeroincremento del 1.0% en el aporte por este concepto, lo que se explica por una mejoría obtenida en los precios promedios negociados con los socios comerciales

Leche
Acopio
Las Plantas Industriales asícomo las queseras reportaron un volumen de leche acopiado de 45.2 millones de galones; lo que representa un incremento del 41.4% con relación a lo acopiado a igual fecha del período anterior. En el...
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