Gastronomia Chilena
Páginas: 4 (973 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2012
TRADICIONES CHILENAS
La gastronomía[->0] de Chile[->1] es producto de la amalgama de la tradición indígena con el aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitosculinarios.1 A lo largo del tiempo, ha tenido aportes menores de cocinas europeas por parte de inmigrantes, como la alemana[->2] e italiana[->3]; sin embargo, en el siglo XX[->4] tuvo una importante y marcadainfluencia de la reconocida cocina francesa[->5]. Estos elementos conforman lo que se conoce actualmente como «cocina criolla chilena», la cual destaca por sus variados sabores y colores, resultado dela diversidad geográfica del país, acompañada de bebidas alcohólicas como el pisco[->6] y el vino chilenos[->7].
COMIDAS TIPICAS CHILENAS
Las comidas varían a lo largo de todo Chile por lasdiferentes costumbres, culturas, territorio y el clima de cada región. Es por eso que hay diferentes platos en cada una de las regiones. Esta costumbre es transmitida de generación en generación de padre ahijo por muchos años. La comida chilena se caracteriza por ser rica en carne, pollo, pescado etc. que acompañada con ensaladas, normalmente aliñada con sal, orégano, comino, ají, etc. le dan un sabormas sabroso. Las comidas chilenas son platos sencillos, abundantes y sabrosos que llegaron con los españoles y se adaptaron con los alimentos de cada región, llegando a ser populares en Chile y en otrospaíses. Ejemplos de algunas comidas típicas chilenas son:
las empanadas, las cazuela de ave,el anticucho,mote con huesillo,sopaipillas, ensalada a la chilena, pastel de choclo, mariscal y lacarbonada. como por ejemplo:
LAS HUMITAS
Este plato es típico de todo Chile e infaltable en las fiestas diesiocheras y en todo el territorio nacional es característico de la séptima región por lasplantaciones de choclos, el alimento principal de esta comida. Este plato se hace con choclos frescos picados o molidos normalmente condimentado con cebollas, azúcar o sal, ají, etc. y se envuelven en sus...
La gastronomía[->0] de Chile[->1] es producto de la amalgama de la tradición indígena con el aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitosculinarios.1 A lo largo del tiempo, ha tenido aportes menores de cocinas europeas por parte de inmigrantes, como la alemana[->2] e italiana[->3]; sin embargo, en el siglo XX[->4] tuvo una importante y marcadainfluencia de la reconocida cocina francesa[->5]. Estos elementos conforman lo que se conoce actualmente como «cocina criolla chilena», la cual destaca por sus variados sabores y colores, resultado dela diversidad geográfica del país, acompañada de bebidas alcohólicas como el pisco[->6] y el vino chilenos[->7].
COMIDAS TIPICAS CHILENAS
Las comidas varían a lo largo de todo Chile por lasdiferentes costumbres, culturas, territorio y el clima de cada región. Es por eso que hay diferentes platos en cada una de las regiones. Esta costumbre es transmitida de generación en generación de padre ahijo por muchos años. La comida chilena se caracteriza por ser rica en carne, pollo, pescado etc. que acompañada con ensaladas, normalmente aliñada con sal, orégano, comino, ají, etc. le dan un sabormas sabroso. Las comidas chilenas son platos sencillos, abundantes y sabrosos que llegaron con los españoles y se adaptaron con los alimentos de cada región, llegando a ser populares en Chile y en otrospaíses. Ejemplos de algunas comidas típicas chilenas son:
las empanadas, las cazuela de ave,el anticucho,mote con huesillo,sopaipillas, ensalada a la chilena, pastel de choclo, mariscal y lacarbonada. como por ejemplo:
LAS HUMITAS
Este plato es típico de todo Chile e infaltable en las fiestas diesiocheras y en todo el territorio nacional es característico de la séptima región por lasplantaciones de choclos, el alimento principal de esta comida. Este plato se hace con choclos frescos picados o molidos normalmente condimentado con cebollas, azúcar o sal, ají, etc. y se envuelven en sus...
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