gastronomia de Guatemala
Páginas: 3 (592 palabras)
Publicado: 2 de abril de 2013
Gastronomía de Guatemala
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La gastronomía guatemalteca es variada, con una importante presencia de condimentos en diversas combinaciones, según la región deorigen de cada plato. Los platos de algunas regiones reflejan mejor la verdadera cocina guatemalteca como los tamales (dulces o salados) o el jocón, el pepían o el caquic, diferentes recetas a base decarnes condimentadas y preparadas de muy diversas maneras.
La gastronomía guatemalteca se caracteriza por poseer una variada sazón, que ha sido heredada por generaciones, en las diversas regiones delpaís. Cada uno de los platillos tiene un origen y una historia propia, la cual vuelve a relucir al momento de degustarlo, ya sea en fiestas patronales y religiosas, o en cualquier celebración con losfamiliares.
Algunos de los platillos típicos sólo son degustados por la población local, en sus casas y durante algunas celebraciones pues éstos no se incluyen en la oferta de la mayoría de losrestaurantes. El visitante podrá refrescarse tomando jugos de frutas naturales o “licuados” en la mayoría de comedores, o degustar platos típicos de la región como el pescado blanco del lago o carnessilvestres (algunas de estas carnes están en peligro de extinción como el tepezcuintle o venado de cola blanca).
Además de la cultura, naturaleza y su gente, Guatemala ofrece una gran variedad degastronomía, así que le invitamos a no perderse la oportunidad de disfrutar de los deliciosos platillos típicos de cada región.
GuatemalaAtol de elote
Tamalitos de chipilín
Cocido de res
Arroz con pollo
Frijoles
Tamales
Sacatepequez
Tamalescolorados
Revolcado de cabeza de cerdo
Hilachas
Pepián
Iguashte.
Caldo de gallina.
Piloyada antigüeña
Molletes, mole, chiles rellenos
Chimaltenango
Chilaquilas de güisquil
Chojín.
Saban...
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La gastronomía guatemalteca es variada, con una importante presencia de condimentos en diversas combinaciones, según la región deorigen de cada plato. Los platos de algunas regiones reflejan mejor la verdadera cocina guatemalteca como los tamales (dulces o salados) o el jocón, el pepían o el caquic, diferentes recetas a base decarnes condimentadas y preparadas de muy diversas maneras.
La gastronomía guatemalteca se caracteriza por poseer una variada sazón, que ha sido heredada por generaciones, en las diversas regiones delpaís. Cada uno de los platillos tiene un origen y una historia propia, la cual vuelve a relucir al momento de degustarlo, ya sea en fiestas patronales y religiosas, o en cualquier celebración con losfamiliares.
Algunos de los platillos típicos sólo son degustados por la población local, en sus casas y durante algunas celebraciones pues éstos no se incluyen en la oferta de la mayoría de losrestaurantes. El visitante podrá refrescarse tomando jugos de frutas naturales o “licuados” en la mayoría de comedores, o degustar platos típicos de la región como el pescado blanco del lago o carnessilvestres (algunas de estas carnes están en peligro de extinción como el tepezcuintle o venado de cola blanca).
Además de la cultura, naturaleza y su gente, Guatemala ofrece una gran variedad degastronomía, así que le invitamos a no perderse la oportunidad de disfrutar de los deliciosos platillos típicos de cada región.
GuatemalaAtol de elote
Tamalitos de chipilín
Cocido de res
Arroz con pollo
Frijoles
Tamales
Sacatepequez
Tamalescolorados
Revolcado de cabeza de cerdo
Hilachas
Pepián
Iguashte.
Caldo de gallina.
Piloyada antigüeña
Molletes, mole, chiles rellenos
Chimaltenango
Chilaquilas de güisquil
Chojín.
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