Gastronomia En Venezuela
Páginas: 2 (500 palabras)
Publicado: 25 de julio de 2012
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Gastronomía de Venezuela
Arepa de Venezuela
La gastronomía de Venezuela es muy variada, y viene derivada de la mezcla de los alimentos europeos(España, Italia, Francia y Portugal) e indígenas, tal como su etnia. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Quizás el plato más conocido es la arepa, que seutiliza principalmente como acompañante de otros platos o rellena de otros alimentos. Otros platos muy conocidos también son el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne a la parrilla,el asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.
TRADICION
El Joropo es propio de las zonas llanas interiores como los Estados Apure, Barinas, Bolívar y Guárico y puede ser cantado porun solista o por dos que compiten con sus coplas para opacar al contrario, en cuyo caso nos encontramos ante un Contrapunteo. Otros géneros llaneros son el Pasaje, la Tonada y los Cantos de Trabajo. En los salones de la capital, durante la colonia, se desestimaban las expresiones musicales populares y los compositores se preciaban de componer e interpretar al estilo europeo, …hasta queen el Siglo XIX llegó el vals. El vals caraqueño, como el peruano, no guarda exactamente el ritmo de 3x4 del vals vienés y eso los hace únicos. Este género se divulgó rápidamente y se cultivó a lacriolla en casi todo el país y en todos los niveles sociales.
FOLKLORE
Los géneros folklóricos venezolanos recogen las influencias europea, africana e indígena y vienen evolucionando desde lostiempos de la colonia, razón por la cual son sumamente variados. Si a esta pluralidad agregamos el trabajo de cantantes, compositores y arreglistas contemporáneos iniciado por el célebre grupo vocalQuinteto Contrapunto, Venezuela ofrece una riqueza interminable de melodías y ritmos distribuida por todas las regiones del país.
Se considera al Joropo como nuestro género más representativo, pero de...
Gastronomía de Venezuela
Arepa de Venezuela
La gastronomía de Venezuela es muy variada, y viene derivada de la mezcla de los alimentos europeos(España, Italia, Francia y Portugal) e indígenas, tal como su etnia. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Quizás el plato más conocido es la arepa, que seutiliza principalmente como acompañante de otros platos o rellena de otros alimentos. Otros platos muy conocidos también son el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne a la parrilla,el asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.
TRADICION
El Joropo es propio de las zonas llanas interiores como los Estados Apure, Barinas, Bolívar y Guárico y puede ser cantado porun solista o por dos que compiten con sus coplas para opacar al contrario, en cuyo caso nos encontramos ante un Contrapunteo. Otros géneros llaneros son el Pasaje, la Tonada y los Cantos de Trabajo. En los salones de la capital, durante la colonia, se desestimaban las expresiones musicales populares y los compositores se preciaban de componer e interpretar al estilo europeo, …hasta queen el Siglo XIX llegó el vals. El vals caraqueño, como el peruano, no guarda exactamente el ritmo de 3x4 del vals vienés y eso los hace únicos. Este género se divulgó rápidamente y se cultivó a lacriolla en casi todo el país y en todos los niveles sociales.
FOLKLORE
Los géneros folklóricos venezolanos recogen las influencias europea, africana e indígena y vienen evolucionando desde lostiempos de la colonia, razón por la cual son sumamente variados. Si a esta pluralidad agregamos el trabajo de cantantes, compositores y arreglistas contemporáneos iniciado por el célebre grupo vocalQuinteto Contrapunto, Venezuela ofrece una riqueza interminable de melodías y ritmos distribuida por todas las regiones del país.
Se considera al Joropo como nuestro género más representativo, pero de...
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