Gastronomia Francesa
Páginas: 5 (1111 palabras)
Publicado: 24 de julio de 2011
LA GASTRONOMIA FRANCESA
La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.
(es.wikipedia.org/wiki/Gastronomía_de_Francia)
Su cocina es el orgullo nacional de los franceses. Sus deliciosos platos se puedenencontrar en todo tipo de lugares: desde las pequeñas tabernas hasta los restaurantes de chefs reconocidos internacionalmente como Bocouse, Ducasse o Troisgros. (http://www.sprachcaffe-frankreich.com/caste/gast.html)
Materia prima del sector:[
| Producto | Producción nacional | Total Unión Europea |
| | | |
| Avena | 635.000 toneladas | |
| Trigo | 37.000.000 toneladas | 105.000.000 toneladas |
| | (4ª posición mundial)| |
| Maíz | 15.000.000 toneladas | 36.000.000 toneladas |
| | (5ª posición mundial) | |
| Cebada | 10.000.000 toneladas | 53.000.000 toneladas || | (5ª posición mundial) | |
| Arroz | 107.000 toneladas | 2.400.000 toneladas |
| Patatas | 7.000.000 toneladas | 50.000.000 toneladas |
| Colza (semillas)| 4.600.000 toneladas |. |
| Remolacha azucarera | 31.000.000 toneladas | 117.000.000 toneladas |
| | (1er rang. mundial) | |
| Azúcar de remolachas | 4.900.000 toneladas| 17.000.000 toneladas |
| 1er productor mundial de vino |
| Vino | 59.000.000 hl | 155.000.000 hl |
| Frutas y verduras || Verduras y hortalizas frescas | 6.300.000 toneladas | 52.700.000 toneladas |
| Frutas de mesa | 3.100.000 toneladas |. |
| Cultivos especializados |
| Tabaco| 26.000 toneladas |. |
| Lino | 60.000 toneladas |. |
| Todo tipo de ganadería |
| Ganado vacuno | 20.000.000 cabezas | 82.000.000cabezas |
| Ganado ovino | 9.000.000 cabezas | 95.000.000 cabezas |
| Ganado porcino | 16.000.000 cabezas | 123.000.000 cabezas |
| Ganado equino | 350.000 cabezas |. |
| Leche...
La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.
(es.wikipedia.org/wiki/Gastronomía_de_Francia)
Su cocina es el orgullo nacional de los franceses. Sus deliciosos platos se puedenencontrar en todo tipo de lugares: desde las pequeñas tabernas hasta los restaurantes de chefs reconocidos internacionalmente como Bocouse, Ducasse o Troisgros. (http://www.sprachcaffe-frankreich.com/caste/gast.html)
Materia prima del sector:[
| Producto | Producción nacional | Total Unión Europea |
| | | |
| Avena | 635.000 toneladas | |
| Trigo | 37.000.000 toneladas | 105.000.000 toneladas |
| | (4ª posición mundial)| |
| Maíz | 15.000.000 toneladas | 36.000.000 toneladas |
| | (5ª posición mundial) | |
| Cebada | 10.000.000 toneladas | 53.000.000 toneladas || | (5ª posición mundial) | |
| Arroz | 107.000 toneladas | 2.400.000 toneladas |
| Patatas | 7.000.000 toneladas | 50.000.000 toneladas |
| Colza (semillas)| 4.600.000 toneladas |. |
| Remolacha azucarera | 31.000.000 toneladas | 117.000.000 toneladas |
| | (1er rang. mundial) | |
| Azúcar de remolachas | 4.900.000 toneladas| 17.000.000 toneladas |
| 1er productor mundial de vino |
| Vino | 59.000.000 hl | 155.000.000 hl |
| Frutas y verduras || Verduras y hortalizas frescas | 6.300.000 toneladas | 52.700.000 toneladas |
| Frutas de mesa | 3.100.000 toneladas |. |
| Cultivos especializados |
| Tabaco| 26.000 toneladas |. |
| Lino | 60.000 toneladas |. |
| Todo tipo de ganadería |
| Ganado vacuno | 20.000.000 cabezas | 82.000.000cabezas |
| Ganado ovino | 9.000.000 cabezas | 95.000.000 cabezas |
| Ganado porcino | 16.000.000 cabezas | 123.000.000 cabezas |
| Ganado equino | 350.000 cabezas |. |
| Leche...
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