Gastronomia Hondureña

Introducción

En esta unidad daremos a conocer la gastronomía nuestras comidas son bastantes variadas son muy exquisitas tradicional mente combinadas con elementos prehispánicos criollos y en ciertas medidas elementos africanos daremos a conocer algunos de nuestros ricos postres y bebidas. nuestra cocina es dominada fuerte mente x los granos como se maíz y frijoles etc.Gastronomía hondureña
COMIDA TIPICA
 Se le llama a aquellos platillos de comida con características muy especiales y únicas que se  realizan con frecuencia en un lugar, región o país; platillos que muestran  la cultura de una determinada población. La comida tradicional hondureña varía entre las costas y las otras regiones del país.
En la región central, oriental y occidental de Honduras la gastronomíabásica consiste en frijoles, tortillas, vegetales, variedad frutas tropicales, carnes De res, cerdo, pollo y otras carnes, lácteos y huevos.
La comida típica hondureña además de ser muy rica es muy variada, en ella podrá encontrar una mezcla de elementos culinarios prehispánicos, criollos, españoles y africanos. Los platillos típicos hondureños son elaborados a base de maíz, seguidos de otrosingredientes importantes como ser el arroz y los frijoles.
En la elaboración de la comida típica de Honduras, también son muy usados los productos lácteos, embutidos, harina, huevos, verduras, frutas, carnes, pescados y mariscos, sin embargo éstos últimos productos aunque son muy necesarios en la dieta de todo ser humano,  son poco usados en gran parte de los hogares hondureños, quienes son de muy bajosrecursos económicos y su dieta esta basada principalmente en el consumo de arroz, frijoles y maíz.










Zona norte de honduras
En la Costa del Norte o Atlántico además de frijoles, vegetales, frutas, carnes, también los mariscos son especialidad de esta región, estos son acompañados con bananos cocidos, arroz corriente, (arroz y frijoles cocinados con aceite de coco), es de mencionar que enel norte, generalmente, no usan la tortilla de maíz, sino la tortilla de harina de trigo, también usan el casabe (tortilla procesada con yuca), acompañan las comidas con banano o plátano verde, cocido.
En esta zona se destacan en lo particular en los platos como mariscos como el pescado frito camarones, sopa de caracol, sopa de jaiba etc., la yuca, el  cazabe las baleadas, casamiento tapado decarne salada, tabletas  de coco, budín de plátano, pan de coco, Atol de elote fresco de semilla de ayote; estos son algunos de los platos más importantes que todo hondureño debe probar al viajar a la zona norte de honduras
Zona sur de honduras
En la Costa del Sur o pacífico también los mariscos son especialidad y se pueden comer a precios muy accesibles, con la diferencia que en esta
Región losmariscos se acompañan con: arroz sencillo, tortillas, banano o plátano verde, si el cliente así lo quiere.
En Honduras los platos más populares son: La carne asada, acompañada con tortillas, frijoles fritos o parados, queso, plátano o yuca, ensalada De repollo, tomate, pepino. Se incluyen los mariscos, enchiladas, nacatamales, sopa de olla, mondongo, tamalitos pisques, yuca con chicharrón, tambiénlas golosinas: raguas, atol de elote, catrachitas, yuca frita, yuca con chicharrón, papas fritas y pastelitos de perro.
En esta zona se destacan primordialmente en los siguientes platillos como ser:
La sopa marinera variedad de  mariscos y verduras ,sopa de garrobo, frutas como la pina, el mango y melón, maduro en gloria, rosquillas en miel, sopa de mondongo y  la bebida más importante de la zonasur es la horchata que también es considerada como bebida nacional de toda honduras.
También en estas zonas podemos encontrar algunos postes y bebidas
BEBIDAS
La chicha es una bebida popular preparada con maíz y dulce, cáscaras de piña, de marañón o de nance, frescos naturales elaborados Con frutas de cada región y temporada, horchata, pozol, vino de coyol, mistela, etc.

POSTRES
Arroz con...