Gastronomia mapuche

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Índice



Introducción-----------------------------------------------------------------------------------------------------------3Definición---------------------------------------------------------------------------------------------------------------4Origen--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4


Productos Utilizados-------------------------------------------------------------------------------------------------5


Evolución de lasRecetas------------------------------------------------------------------------------------------5


Exponentes de la Gastronomía Mapuche------------------------------------------------------------------6Conclusión--------------------------------------------------------------------------------------------------------------7Linkografía--------------------------------------------------------------------------------------------------------------8



















Introducción

Es agradable darte cuenta, que hay gente interesada en aprender y divulgar los sabores y aromaspropios de un pueblo que día a día se iba extinguiendo. Es por lo anterior que en el siguiente trabajo, les enseñaremos sobre el concepto de gastronomía mapuche, una cocina que esta volviendo a conquistar atodos aquellos quienes buscan sabores nuevos.
Por otra parte, se hablará sobre las principales materias primas, utilizadas con más frecuencia en esta gastronomía. Dando como referencia laelaboración de la conocida tortilla de rescoldo.


Definición

La gastronomía mapuche, la podemos definir como el tipo de cocina proveniente del pueblo mapuche, ubicado en la zona centro sur de Chile.Cabe destacar que esta cocina utiliza productos nativos de esta zona, es por lo cual que resulta altamente atractivo a paladares que buscan sabores y aromas del sur del mundo.

Origen
La cocina...
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