Gastronomia Mexicana

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El acarajé es una tapa típica de Brasil, proviene de la gastronomía africana. Se trata de una especie de bollo formado con una masa de judías y camarones que después de freírlo enaceitesesirve con una salsa de pimienta.
Ingredientes
1/2 kilo de chicharros
1/2 taza de agua
1 cebolla grande troceada
Sal
Pimienta
Preparación
Deja los chicharros en agua toda la noche. Al díasiguiente y una vez estén ablandados, lávalos y escúrrelos. Luego frótalos bien con las manos hasta que se quite la piel.
Con una batidora realiza un puré con los chicharros hasta que se vaya formandouna masa espesa, mézclalo con cebolla, sal y pimienta.
En una sartén calienta el aceite, echa los chicharros para que se frían. Cuando estén un poco dorados, sácalos y colócalos sobre papelabsorbente.
Antes de servirlo échale un poquito de pimienta.






COMO HACER: PAN DE QUESO
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|Pan de queso|
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|Uno de los platos mas típicos de Brasil es su "Pão de queijo", que es fácil de preparar y una delicia para el paladar. |
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|Si nos atrevemos con el pan de queso en casa, necesitaremos:|
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|- 500 gramos de harina de mandioca,...