Gastronomia
Páginas: 9 (2137 palabras)
Publicado: 15 de marzo de 2010
CONTENIDO
Pag.
I. INTRODUCCIÓN................................................... 2
II. OBJETIVO DEL MANUAL....................................... 2
III. MARCO LEGAL..................................................... 2
IV. ANTECEDENTES DEL CENTRO ASISTENCIAL PROGRESO MACUILTÉPETL (C.A.P.M.).................. 3
V. OBJETIVO DEL CENTRO ASISTENCIAL PROGRESO MACUILTÉPETL(C.A.P.M.).................................... 4
VI. FUNCIONES GENERALES...................................... 4
VII. ORGANIGRAMA.................................................... 5
VIII. DESCRIPCIÓN DE PUESTOS.................................. 6
I. INTRODUCCIÓN
Con el propósito de contar con los recursos técnicos que permitan al DIF Estatal llevar a cabo de una manera máseficiente las actividades administrativas y la operación de los programas en beneficio de la ciudadanía; nos hemos abocado a la realización de los instrumentos administrativos que nos permitan lograr esta meta.
Parte de este trabajo es la elaboración de los Manuales de Organización Departamentales en los que de manera detallada se describen las funciones, actividades, niveles de autoridad yresponsabilidad; así como los canales de comunicación entre las personas que los integran.
En este documento se concentra el Manual de Organización del Centro Asistencial Progreso Macuiltepetl (C.A.P.M.) dependiente de la Subdirección de Servicios Asistenciales que será la guía en el desempeño de las actividades del personal de este Centro, permitiendo que se proporcione un servicio eficiente a lossujetos de la asistencia social, objeto de atención del C.A.P.M.
II. OBJETIVO DEL MANUAL
Optimizar la organización, el funcionamiento y utilización de los recursos humanos materiales y financieros del Centro Asistencial Progreso Macuiltépetl con el fin de obtener la máxima eficiencia de operación que permita el cumplimiento de sus funciones, para brindarle calidad en el trabajo de la cocinaIII. MARCO LEGAL
• Ley sobre el Sistema Estatal de Asistencia Social.
• Ley Orgánica del Poder Ejecutivo del Estado de Veracruz - Llave.
• Ley de Responsabilidades de los Servidores Públicos para el Estado Libre y Soberano de Veracruz-Llave.
IV. ANTECEDENTES DEL CENTRO ASISTENCIAL PROGRESO MACUILTÉPETL (C.A.P.M.)
La zona de la Colonia Progreso Macuiltepetl en sus orígenes constituíaejidos, los cuales con el crecimiento de la Ciudad de Xalapa se fueron urbanizando, dando origen al “Centro de Desarrollo Comunitario “Macuiltepetl” que comenzó a funcionar como tal en 1981 en los terrenos que actualmente ocupa el C.A.P.M..
Este Centro de Desarrollo Comunitario Macuiltépetl contaba con una tienda CONASUPO, venta de leche, baños públicos y talleres donde se enseñaban oficios comocostura, carpintería y cocina, entre otros. A partir de septiembre de 1982 se creó el Centro de Información, Educación y Apoyo a la Familia (C.I.E.A.F.).
En 1983 se iniciaron actividades de Consulta Externa y Educación no Formal.
En 1984 se agregaron las asesorías de nutrición, apoyo comunitario, diagnóstico social, enfermería, salud materno–infantil y líneas de investigación en maltrato a lamujer y perfil epidemiológico.
Como apoyo adicional se contaba con estancia infantil para menores de 2 meses a 9 años de edad y área jurídica.
En 1989 inició los servicios de Albergue Temporal.
Todo lo anterior enfocado a personas de estrato económico bajo y carentes de seguridad social.
En el mes de marzo de 1999 en visita oficial al Centro Asistencial Progreso Macuiltépetl(C.A.P.M.), la Sra. Christiane Magnani de Alemán, Presidenta del Patronato del DIF Estatal Veracruz, en compañía del C. Director, C.P. Víctor A. Gardoqui Zurita, tomó la decisión de remodelar el Centro, con base en el conocimiento adicional que la Secretaría de Salud ubicaría al personal médico homologado que laboraba en el C.A.P.M. en otros centros de salud.
V. OBJETIVO DEL CENTRO ASISTENCIAL PROGRESO...
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I. INTRODUCCIÓN................................................... 2
II. OBJETIVO DEL MANUAL....................................... 2
III. MARCO LEGAL..................................................... 2
IV. ANTECEDENTES DEL CENTRO ASISTENCIAL PROGRESO MACUILTÉPETL (C.A.P.M.).................. 3
V. OBJETIVO DEL CENTRO ASISTENCIAL PROGRESO MACUILTÉPETL(C.A.P.M.).................................... 4
VI. FUNCIONES GENERALES...................................... 4
VII. ORGANIGRAMA.................................................... 5
VIII. DESCRIPCIÓN DE PUESTOS.................................. 6
I. INTRODUCCIÓN
Con el propósito de contar con los recursos técnicos que permitan al DIF Estatal llevar a cabo de una manera máseficiente las actividades administrativas y la operación de los programas en beneficio de la ciudadanía; nos hemos abocado a la realización de los instrumentos administrativos que nos permitan lograr esta meta.
Parte de este trabajo es la elaboración de los Manuales de Organización Departamentales en los que de manera detallada se describen las funciones, actividades, niveles de autoridad yresponsabilidad; así como los canales de comunicación entre las personas que los integran.
En este documento se concentra el Manual de Organización del Centro Asistencial Progreso Macuiltepetl (C.A.P.M.) dependiente de la Subdirección de Servicios Asistenciales que será la guía en el desempeño de las actividades del personal de este Centro, permitiendo que se proporcione un servicio eficiente a lossujetos de la asistencia social, objeto de atención del C.A.P.M.
II. OBJETIVO DEL MANUAL
Optimizar la organización, el funcionamiento y utilización de los recursos humanos materiales y financieros del Centro Asistencial Progreso Macuiltépetl con el fin de obtener la máxima eficiencia de operación que permita el cumplimiento de sus funciones, para brindarle calidad en el trabajo de la cocinaIII. MARCO LEGAL
• Ley sobre el Sistema Estatal de Asistencia Social.
• Ley Orgánica del Poder Ejecutivo del Estado de Veracruz - Llave.
• Ley de Responsabilidades de los Servidores Públicos para el Estado Libre y Soberano de Veracruz-Llave.
IV. ANTECEDENTES DEL CENTRO ASISTENCIAL PROGRESO MACUILTÉPETL (C.A.P.M.)
La zona de la Colonia Progreso Macuiltepetl en sus orígenes constituíaejidos, los cuales con el crecimiento de la Ciudad de Xalapa se fueron urbanizando, dando origen al “Centro de Desarrollo Comunitario “Macuiltepetl” que comenzó a funcionar como tal en 1981 en los terrenos que actualmente ocupa el C.A.P.M..
Este Centro de Desarrollo Comunitario Macuiltépetl contaba con una tienda CONASUPO, venta de leche, baños públicos y talleres donde se enseñaban oficios comocostura, carpintería y cocina, entre otros. A partir de septiembre de 1982 se creó el Centro de Información, Educación y Apoyo a la Familia (C.I.E.A.F.).
En 1983 se iniciaron actividades de Consulta Externa y Educación no Formal.
En 1984 se agregaron las asesorías de nutrición, apoyo comunitario, diagnóstico social, enfermería, salud materno–infantil y líneas de investigación en maltrato a lamujer y perfil epidemiológico.
Como apoyo adicional se contaba con estancia infantil para menores de 2 meses a 9 años de edad y área jurídica.
En 1989 inició los servicios de Albergue Temporal.
Todo lo anterior enfocado a personas de estrato económico bajo y carentes de seguridad social.
En el mes de marzo de 1999 en visita oficial al Centro Asistencial Progreso Macuiltépetl(C.A.P.M.), la Sra. Christiane Magnani de Alemán, Presidenta del Patronato del DIF Estatal Veracruz, en compañía del C. Director, C.P. Víctor A. Gardoqui Zurita, tomó la decisión de remodelar el Centro, con base en el conocimiento adicional que la Secretaría de Salud ubicaría al personal médico homologado que laboraba en el C.A.P.M. en otros centros de salud.
V. OBJETIVO DEL CENTRO ASISTENCIAL PROGRESO...
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