gastronomia

Gastronomía: es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que eltérmino gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre sepuede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.
Primer hotel: fue construido en lenidan Grecia y se inaugurópara los juegos olímpicos en el año 100 A.C . A partir del 1500 en Grecia nacieron importantes hoteles.
El primer hotel en Colombia fue construido en 1851 llamado honda.En bogota el hotel con todas las comodidades fue construido en 1923 llamado Regina, apartir de hay nacieron diferentes cadenashoteleras como el hotel nutibara medellin y el prado barranquilla
y surgieron cadenas importantes hoteleras como el Hilton y melia
Hotel nutiara:
Un año más tarde, el 22 de abril de 1938 seconstituyó la sociedad, con el nombre de Compañía del Hotel Nutibara S.A., ante el notario cuarto del circuito de Medellín, Ricardo Estrada, por escritura pública número 786 de la fecha indicada.Intervinieron los industriales Pedro Vázquez U., Bernardo Mora, Manuel Johnson, Martín Rodríguez, Alberto Echavarría, Avelino Hoyos M., Jesús M. Mora C., Pedro Olarte Sañudo, Eduardo Restrepo P., CarlosGutiérrez, Marco Tulio Pérez, Gonzalo Mejía, Luciano Restrepo R., Luis Fernando Restrepo, Aurelio Mejía, Enrique González R., Luis Olarte R., Germán Saldarriaga, Byron H. Canney y Jorge de Bedout a nombre de"Félix de Bedout e hijos".
La sociedad se constituyó inicialmente para 50 años, con posibilidad de prorrogarse en cualquier tiempo. El objetivo de la sociedad era la construcción de edificios...