gastronomia

PROGRAMA
 CULTURAL
 DE
 DESARROLLO
 ESTUDIANTIL.
 
ACTIVIDAD
 CULTURAL:
 Taller
 de
 Cultura
 Gastronómica.
 
CICLO
 ESCOLAR:
 2013-­‐2014.
 
Sesión 2:
 ESTADOS
 UNIDOS
 DE
 AMÉRICA
 

 
Como
 bien
 se
 puede
 entender
 la
 cocina
 en
 EUA,
 es
 una
 mezcla
 de
 tradiciones
 y
 culturas
 de
 diferentes
 países
 que
 llegaron
 a
 habitar
 en
 la
 región.
 
 Inmigrantes
 
extranjeros,
 tanto
 de
 Europa,
 como
 de
 Asia, África
 y
 por
 supuesto
 México
 han
 logrado
 
influenciar
 tanto
 en
 la
 gastronomía
 de
 EUA.
 
Es
 cierto
 que
 el
 término
 de “cocina
 tradicional
 de
 Estados
 Unidos”
 es
 muy
 difícil
 de
 
especificar,
 
 pero
 parte
 de
 ella
 puede
 proceder
 de
 las
 experiencias culinarias
 de
 los
 
nativos
 que
 se
 encontraban
 antes
 de
 la
 colonización
 de
 las
 tierras.
 
Algunos
 elementos
 principales
 que
 se utilizaban
 desde
 esta
 época
 eran,
 el
 maíz,
 las
 
habas,
 el
 girasol,
 las
 patatas,
 los
 pimientos
 y
 diversas
 variedades
 de pepinos,
 los
 cuales
 
son
 muy
 empleados
 en
 ciertas
 épocas
 de
 celebración
 de
 EUA.
 
Si
 bien
 es
 cierto
 la
 falta
 de
 cultura culinaria
 de
 EUA,
 también
 cabe
 recalcar
 dos
 
aspectos
 importantes
 de
 la
 misma,
 la
 cocina
 criolla
 de
 Luisiana
 y
 la
 tan reconocida
 y
 
extendida
 globalmente
 como
 lo
 es
 la
 Comida
 Rápida
 “Fast
 Food”.
 
La
 cocina
 criolla
 es
 una
 mezcla
 de...