Gastronomia

Historia de la Gastronomia
El hombre empezó comiendo todo a su paso, después se alimentó imitando a los animales rascando en la tierra para encontrar su comida, después epezaron a cazar comiendotodo crudo, los huesos los usaban como armas, se cree que las mujeres se encargaban de mantener el fuego, al tiempo aprendieron a mezclar alimentos para un mejor sabor de estos, al juntar la sal delagua de mar con la carne se dieron cuenta de la conservación de alimentos, usaban arcos y mas para la caza.
Apareció primeramente la ganadería, al darse cuenta que mantenían animales se volvieronsedentarios, empezaron sembrando el nijo.
Egipto: fue una de las primeras y de las civilizaciones mas largas, se le agradece la levadura y la fermentación, fueron los primeros en hacer vino en honor aldios “Baco”, engordaban a los gansos para agrandar su hígado, se alimentaban de lentejas, frutos, tallos de papiro, cebolla, legumbres, higos, uvas, sandias, etc.
Hebreo: Cultivaban el divo, hicieron elprimer aceite, lavid, uva, usaban cereales como l centeno y la sevada, usaban leche en vez de agua, tenían una comida llamada, cash nut, el cordero, tenían verduras y carnes,
Griegos: Tenían elaceite de olivo, uvas, comino, hinojo, comían acosados, las mujeres no podían cocinar, no comían juntos, estaban las sirvientas, el banquete era abundante, comían de todo, usaban las manos para comer, seprovocaban el vómito con una pluma de ganso y regresaban a comer ya que los banquetes eran enormes, el pueblo griego fue dominado por los romanos, el azafrán proviene de ahí, los pueblos teníanculturas y se juntaron para conquistar y así sucesivamente, el estómago de cabra se utilizaba para transportar agua o leche.
Apicius se le considera el primer gourmet, escribía libros del buen vivir y labuena comida.
Roma: A todo lo anterior se le aumentaron la gallina, se cree que perfeccionaron el vino, codorniz inglesa y la de guineo, les gustaba comer ubres, hacían banquetes estos eran mas...