Gastronomia
Su primer trabajo fue como pastelero en el restaurante Antonio Carluccio's Neal Yard, donde también adquirióexperiencia en la preparación de comida italiana. Después se mudó al restaurante The River Café en el distrito Hammersmith y Fulham, en Londres como ayudante del jefe de cocina. Allí fue descubierto porla BBC, que lo transformó en un personaje mediático en su programa El Cocinero Desnudo ("The Naked Chef") en 1998. El exótico nombre pretendía aludir a la sencillez de los ingredientes en la preparación dealimentos. El éxito del programa lo lanzó al estrellato. Continuó realizando numerosos programas hasta la actualidad (2009).
Entre sus programas destaca el proyecto Fifteen, orientado a educar ajóvenes en situación desventajosa. El proyecto se ha extendido a otras ciudades y países : Ámsterdam (2004), Newquay, Cornualles (2006) y Melbourne (2006).
Otro proyecto es Jamie's School Dinners,transmitido por Channel 4 en 2005, orientado a mejorar la calidad de la comida en los establecimientos educacionales. El programa lo hizo entrar en conflicto con importantes firmas de catering y también conalgunos padres.
Gracias a su éxito televisivo ha lanzado otro proyecto aún más ambicioso: Ministry of Food. Un intento de lograr que los británicos abandonen sus pésimos hábitos alimentariosmediante el aprendizaje de platos sencillos y sanos.
También ha escrito varios libros de cocina y hecho apariciones en televisión.
Durante las obras de acondicionamiento de su nuevo restaurante enManchester, ha encontrado unas cintas con varias sesiones de grabación de Joy Division y New Order (la prensa británica las define como másters). Las cintas aparecieron, mientras excavaban en el sótano,...
Regístrate para leer el documento completo.