gastronomia

INDUSTRIA GASTRONOMICA
Siempre ha sido evolutivo, la necesidad de comer del hombre lo ha llevado a descubrir, crear e inventar y modificar los alimentos.
Desde que el hombre tuvo lanecesidad decomer y por instinto empezó a probar alimentos que le ofrecía la naturaleza como vegetales y animales; en un inicio los empezó a consumir crudos por qué no tenía conocimiento delfuego, y que este masadelante le daría el placer más grande que pueda existir; después de descubrir el fuego por accidente empezó a hacer asados, de esta forma se dio cuenta que las carnes queconsumía crudas sabían ahoramejor y que eran más fáciles de consumir; así también fue evolucionando y con el paso del tiempo fue descubriendo más cosas alrededor de los alimentos como hervirel agua, hacer cocciones horneados.Pero para llegar a esto tuvo que pasar mucho tiempo también por su intelecto que no era muy desarrollado.
Como es de conocimiento general los primeroshumanos eran nómadas y algunos sedentarios, estotambién ayudo a la evolución de la gastronomía; a medida que se iban conociendo y ampliando las culturas de diferentes regiones se ibanconociendo diferentes formas de la preparación de algunosalimentos para unos desconocidos.
Así mismo también los grupos fueron creciendo y algunos se fueron convirtiendo en poderosos y de esa formase empezaron a crear en cierto modo las clases sociales, y deesta forma también los gustos en la comida de esa época; para los más poderosos eran las mejores presas de carne, las mejoresfrutas y verduras, y como era lo mejor habían personas encargadas de hacerestas preparaciones.
Al transcurrir el tiempo se fueron descubriendo más cosas para el consumo humano como el vino yel pan, esto también hizo cambiar la forma de comer los alimentos y disfrutarlos;también se empezaron a ver banquetes y preparaciones de alimentos a gran escala; claro está para la época.