Gastronomia

INTRODUCCION

La segunda guerra mundial se convirtió en el conflicto mas grande de toda la historia mundial, en el que se enfrentaron potencias de distintas partes del mundo, millones de soldadosde mas de 70 países a nivel mundial se enfrentaron desde combates aéreos, terrestres y navales. Todo esto causo millones de muertes y están como estimado de 60 millones de personas que se cree que esun 2 % de la población mundial de aquella época que es entre 1939 y 1945.

A pesar de todo estos cambios y problemas que sufrieron todas las naciones, hubo muchos cambios en la gastronomía mundial,como en Francia en donde se cerraron todos los restaurantes y de ahí se partió al desenvolvimiento de las amas de casa de la época, mismas que tenían un libro de racionamiento, con varios cupones quele permitían coger provisiones para la semana, dependiendo del numero de personas que conforma la familia.





















A INICIOS Y DURANTE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL

Ainicios de la segunda guerra mundial hubo mucha revolución en las naciones por los alimentos y muchos de ellos acudieron a importar millones de toneladas de alimentos por los años en que duro laguerra, entre estos alimentos estaba carne, queso, azúcar, frutas. Y en su mayoría cereales y grasas.

Mientras iba avanzando la guerra la mayoría de los alimentos fueron sujetos a manejarse porraciones, tal y como se hizo con la ropa y gasolina. Todos los restaurantes estuvieron extensos del racionamiento, lo que condujo a un cierto resentimiento ya que las personas adineradas podrían suplir surestricción del alimento comiendo fuera de casa y de forma extravagante. Para restringir esta situación ciertas reglas se establecieron como:

• Carne y pescados estaban prohibidos servir en lamisma mesa

• Ninguna comida podría costar mas de 5 chelines

• Ninguna comida podría consistir en mas de 3 platos



Para controlar los periodos extremos de escasez que podrían afectar...