Gastronomia

Una de las cosas por las que España es conocida en el mundo es por su gastronomía, una de las más sanas, tradicionales y variadas. En ella nos vamos a poder encontrar con productos de lo másvariados; desde platos basados en el marisco hasta embutidos, arroces, carnes o pescados. Recordemos que España no solo es tortilla, paella...olé, olé. 

Paella 
Quizá sea el plato más internacional de lacocina española, y es que no hay lugar donde no lo conozcan. Este plato, originario de la Albufera – Valencia -, se prepara a base de arroz cocido acompañado por verduras, hortalizas, carnes, marisco yazafrán. Hay múltiples variaciones de la receta original, pero por lo general, ingredientes que no pueden faltar son las gambas, el pollo o las rodajas de calamar.  

Cochinillo asado 
Este plato,existente ya en la época del Imperio Romano, es típico de las dos castillas y Madrid; aunque quizá la receta más conocida es la del Cochinillo de Segovia. Se trata de un manjar sabroso, calórico, yadecuado a tierras frías.  

Gazpacho 
Este es uno de los platos más sabrosos y conocidos de la gastronomía española. Se trata de una sopa compuesta por ingredientes tales como pan, aceite de oliva,vinagre y hortalizas; es decir, un referente puro y duro de la dieta mediterránea. El Gazpacho, originario en principio de tierras andaluzas, tiene sus raíces en la cocina musulmana del Medievo. Se consume,sobre todo, en las épocas de más calor.  

Tortilla de patatas 
¿Alguien no conoce la tortilla de patatas ? Es la estrella de la cocina española. No es un plato complicado, pero si sabroso a más nopoder y barato de preparar. La receta básica se compone de patatas, huevos y sal; claro está que para hacerla más sabrosa se le suele echar también cebolla e incluso chorizo. Un truco: si a la hora debatir los huevos echáis un chorrito de leche os saldrá más esponjosa. Por cierto, en algunos puntos de América se la conoce como “tortilla española”. 
 Embutidos 

Históricamente – que no a día de...