gastronomía queretaro y deportes

El Estado de Queretaro cuenta con una gastronomía muy peculiar, basada en los productos típicos del semidesierto, las actividades agrícolas y ganaderas de la región, y su herencia virreinal:Gorditas de Migajas (rellenas con carne de cerdo frita).
Gorditas de maíz quebrado y queso enchilado.
Enchiladas Queretanas (de queso).
Nieve de mantecado (de vainilla con canela, pasas y fruta seca)."Natilla Queretana" (Nieve de dulce de leche con nuez).
Guajolotes (bolillo enchilado y frito, relleno de carne, verdura, crema y queso).
Camote Horneado (achicalado).
Buñuelos (remojados en salsa depiloncillo con guayaba y canela).
Barbacoa de borrego (cocinada en hoyo con hojas de maguey).
Fruta cristalizada (biznaga).
Dulce de leche.
Quiote (Tallo del maguey, el cual se pone a cocer conpiloncillo).
Carnitas de Santa Rosa Jáuregui.
Revoltillo (Huevo con salsa verde, se prepara principalmente en la Sierra Gorda - Jalpan).
Atole de Teja (Elaborado con semillas de girasol, loacostumbran en la Sierra Gorda - Pinal de Amoles).
Penca (Penca de maguey asada rellena regularmente con carne, chorizo y queso).
Garbanzas.
Chivo tapeado (carne de chivo aderezada con chile, cocinadatradicionalmente en un hoyo en la tierra por 6 horas).
El Estadio Corregidora de Santiago de Queretaro es la sede del equipo de fútbol, Gallos blancos. En cuanto al baloncesto, es sede de los Titanes deQuerétaro que militan en el Circuito Mexicano de Básquetbol. En el año de 1987 se creó el Club Conín del cual surgió el equipo Guerreros de Querétaro, el cual en esa temporada fue campeón a nivelnacional y uno de sus más importantes colaboradores fue el Ing. Edmundo Reyes Retana Espinoza.
Es ya famosa la prueba de duatlón en el municipio de Tequisquiapan, la escalada y rappel en la Peña deBernal, el excursionismo en la Sierra Gorda, los torneos regulares en los seis campos de golf del estado, las competencias hípicas con calificación nacional en los diferentes clubes, y la temporada...