Gerencia Del Servicio

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y TURISMO
GASTRONOMÍA
GERENCIA DEL SERVICIO
Alumno: Santiago Ramírez
Curso: 5 “B”
TALLER #6
¿Qué es ventajacompetitiva?
La ventaja competitiva es aquel factor que el cliente o consumidor percibe como mejor y es competitiva cuando determina su decisión de compra, permitiendo además obtener rendimientos superiores alpromedio.
Cuatro características de la Ventaja Competitiva.
1. Única.
2. Posible de mantener.
3. Netamente superior a la competencia.
4. Aplicable a variadas situaciones del mercado.¿Cuáles son los beneficios de la Ventaja Competitiva?
Dentro de los beneficios de la ventaja competitiva la generación y sostenibilidad de una rentabilidad mayor que la de nuestros competidores lacual será muy difícil de imitar.
¿Cuáles son los factores de diferenciación?
1. Diferenciación por producto.
2. Diferenciación por Servicio.
3. Diferenciación por el personal.
4.Diferenciación por Imagen.

Elabore un mapa conceptual de las dimensiones de la calidad
LAS DIMENSIONES DE LA CALIDAD
LOS CLIENTES DE LA ORGANIZACION
NECESIDADES Y ESPECTATIVAS DE LOS CLIENTESASPECTOS MATERIALES TANGIBLES E INTANGIBLES DEL SERVICIO A LOS CLIENTES
Una organización debe definir su calidad organización con relación a sus clientes externos
Las necesidades especificas son lafuncionalidad y las expectativas mas allá de lo que se pretende a futuro
tangibles
La cadena cliente proveedor
intangibles
Cliente interno, la apariencia, la instalación, medios de comunicaciónForma de dárselo, la seguridad, fiabilidad. Tiempo de respuesta empatía
Relación de individuos que reciben o se benefician con un proceso


¿Cuáles son las características que favorecen elposicionamiento?
Las características que favorecen un posicionamiento y así poder tener la mayo posibilidad de éxito, la posición que elija, debe considerar los siguientes puntos:
Veraz, si se describe...