gestión de almacenes


CAPITULO 1. LINEAMIENTOS GENERALES


1.1. GESTION DE ALMACENES: DEFINICIÓN Y ALCANCE
La Gestión de Almacenes se define como el proceso de la función logística que trata la recepción, almacenamiento y movimiento dentro de un mismo almacén hasta el punto de consumo de cualquier material – materias primas, semielaborados, terminados, así como el tratamiento e información de los datosgenerados. (PricewaterhouseCoopers, 2001)
El ámbito de responsabilidad (en cuya ampliación recae la evolución conceptual del almacenamiento) del área de almacenes surge en el momento de la recepción del material en las propias instalaciones y se extiende hasta el mantenimiento del mismo en perfectas condiciones para su predisposición final (proceso, transporte o consumo), guardando evidencia de ello.Por lo anteriormente mencionado se entiende que la Gestión de Almacenes es un concepto ligado a la gestión de stocks, se trata de la gestión física de los productos almacenado y por lo tanto se resume en los siguientes puntos:
La ubicación de los productos en un almacén
Los flujos de materiales dentro del almacén y los métodos para el movimiento de productos
La trazabilidad de los productosalmacenados
La preparación de pedidos (Picking)
La Gestión de Almacenes se sitúa en el Mapa de Procesos Logísticos entre la Gestión de Existencias y el Proceso de Gestión de Pedidos y Distribución. La propia evolución de la logística ha provocado el solapamiento de funciones y responsabilidades, llegando a la confusión, principalmente entre la Gestión de Inventarios y la Gestión de Almacenes.Figura 1. Mapa de procesos logísticos
Fuente: JIMDO – Gestión de almacenes

El común interrogante que se genera luego de conocer los procesos del mapa logístico es: ¿Qué funciones corresponden a la Gestión de Inventarios y que a la Gestión de Almacenes? La siguiente gráfica despeja con exactitud el interrogante.

Grafica 1. Funciones de la gestión de almacenes
Fuente: JIMDO – Gestión dealmacenes


1.2. FUNDAMENTOS Y PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE ALMACENES
La primera razón de ser de un almacén nace de la natural imposibilidad práctica de reducir a cero el lapso de tiempo entre la preparación para consumo de un elemento material y el acto en sí del consumo, bien por pura imposibilidad de ajustar oferta con demanda, bien por las características del producto. (Almiron, 2010)
Estefundamento no acota el origen y destino del elemento almacenado. Por ello, es aplicable tanto a necesidades externas de consumo (clientes) como necesidades internas (clientes internos) entre procesos o áreas.
Otra razón de la existencia de un almacén es puramente financiera ya que para las empresas puede resultar más rentable realizar aprovisionamientos en grandes cantidades para poder reducir losprecios.
Independientemente de estas consideraciones, las técnicas de Gestión de Almacenes son aplicables a todo elemento físico material que forme parte de la compañía. Es decir, no sólo aquellos que forman parte directa del negocio, sino también cualquier documentación generada
Todo manejo y almacenamiento de materiales y productos es algo que eleva el costo del producto final sin agregarle valor,en teoría es un mal necesario, razón por la cual se debe conservar el mínimo de existencias con el mínimo de riesgo de faltantes y al menor costo posible de operación. (Bernal, 2009)
Ahora, antes de plantear los fundamentos de la gestión de almacenes es necesario comprender las funciones del almacén que son las que dan lugar a los fundamentos y aunque el derrotero de funciones de un almacéndepende de la incidencia de múltiples factores tanto físicos como organizacionales, algunas funciones resultan comunes en cualquier entorno, dichas funciones comunes son:
Recepción de Materiales.
Registro de entradas y salidas del Almacén.
Almacenamiento de materiales.
Mantenimiento de materiales y de almacén.
Despacho de materiales.
Coordinación del almacén con los departamentos de control de...