gestion de calidad

SISTEMA DE
MEJORA CONTINUA
CARPETA DE PROYECTO

SISTEMA DE MEJORA CONTINUA CAMPOSOL S.A.

INDICE

I. IDENTIFICACIÓN DEL EQUIPO
II. PASO 1: SELECCIONAR EL PROBLEMA

3
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III. PASO 2: CLARIFICAR Y SUBDIVIDIR EL PROBLEMA.

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IV. PASO 3 : ANALIZAR LAS CAUSAS RAÍCES

24

V. PASO 4: ESTABLECER LOS NIVELES EXIGIDOS (METAS)

30

VI. PASO 5: DEFINIR Y PROGRAMAR LAS SOLUCIONES35

VII.PASO 6: IMPLANTAR Y VERIFICAR LAS SOLUCIONES

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VIII.

PASO 7: ACCIONES DE GARANTÍA

IX. CONCLUSIONES

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54

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IDENTIFICACIÓN DEL EQUIPO DE
MEJORA CONTINUA
NOMBRE DEL PROYECTO:
ELEVADO % DE HORAS EN EL DESPACHO DE PRODUCTO SEMIELABORADO CONSERVAS

LEMA DEL EQUIPO: TRABAJANDO EN EQUIPO POR UN ALMACEN MODERNO
ÁREA:Almacenes
INTEGRANTES
LIDER:

JENNRY ARROYO MIRANDA

CO-LÍDER:

CÓDIGO

WILLIAM SANTILLAN ORBEGOSO

INTEGRANTES:
CESAR LOPEZ ROSAS
JOHNNY LEON CRUZ
CESAR LEON CUISANO
JUAN GOYCOCHEA CABELLOS

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SISTEMA DE MEJORA CONTINUA CAMPOSOL S.A.

PASO 1
SELECCIONAR EL
PROBLEMA

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1ER. PASO: SELECCIONAR
PROBLEMA

CONTENIDOPÁGINAS

SUB PASOS

A. REVISAR ANTECEDENTES.

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B. LISTAR LOS PROBLEMAS.

8

C. PRESELECCIONAR.

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D. JERARQUIZAR LOS MÁS IMPORTANTES.

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E. ESCOGER Y CHEQUEAR EL PROBLEMA.

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1ER. PASO: SELECCIONAR
PROBLEMA
A. REVISAR ANTECEDENTES

C. PRESELECCIONAR

 REVISAR LOS OBJETIVOS DE CALIDAD DEL AÑO.

 TRABAJAR CON LOSPROBLEMAS QUE HAYAN
PASADO LA LISTA DE CHEQUEO.

 REVISAR Y CONOCER LAS ACCIONES DE MEJORA
ANTERIORES (PROYECTOS DE MEJORA).
 REVISAR EL DIAGRAMA DE CARACTERIZACION DEL
ÁREA PARA CLARIFICAR OBJETIVOS, CLIENTES,
PRODUCTOS, PROCESOS Y PROVEEDORES.

 TENER EN CUENTA LOS OBJETIVOS ESTABLECIDOS
POR LA GERENCIA.
 ʺ
TÉCNICA DE GRUPO NOMINAL (TGN) ʺ
.

D. JERARQUIZAR LOS MÁSIMPORTANTES
 COLOCAR EN ORDEN DE IMPORTANCIA LOS
PROBLEMAS PRESELECCIONADOS.
 EXPLICAR BIEN CADA UNO DE LOS CRITERIOS A
UTILIZAR.
 MATRIZ DE SELECCIÓN.
B. LISTAR LOS PROBLEMAS
 REVISAR LOS CONCEPTOS DE CALIDAD: POLÍTICA DE
CALIDAD, COMPONENTES DE CALIDAD.
 REVISAR LA DEFINICION DE PROBLEMA.
 ELABORAR UNA LISTA DE PROBLEMAS Y NO
LIMITAR LA LISTA.
 APLIQUE LA LISTA DE CHEQUEO PARA VALIDARLOS
PROBLEMAS ENCONTRADOS.
 TORMENTA DE IDEAS Y LISTA DE CHEQUEO.

E. ESCOGER Y CHEQUEAR EL PROBLEMA

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PASO 1A: REVISAR ANTECEDENTES
(Diagrama de Caracterización)

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PASO 1B: LISTAR LOS PROBLEMAS
(Tormenta de ideas)
1. Falta indumentaria apropiada para el frio.
2. M.O. ociosa por llegadatarde de contenedores a embarque.
3. Incremento de H.E por cambio de fecha y composición de embarques.
4. Productos Semi Elaborados con códigos confundidos.
5. Falta mejorar la iluminación en los almacenes.
6. Merma de materiales por la naturaleza de los mismos.
7. Merma de materiales por manipulación en el almacén.
8. Ingreso de muestras no rotuladas.
9. Falta infraestructura adecuadapara almacenes provisionales.
10. Falta capacidad de almacenamiento.
11. Elevado % de horas en el despacho de PSE Conservas.
12. Falta mantenimiento de montacargas.
13. Pisos de las cámaras en malas condiciones.
14. Ausencia de personal en las quincenas.
15. Falta vestuario para personal operario.
16. Elevado % de materiales fuera del sistema.
17. Falta identificar materiales que tienenvencimiento.
18. Demora en el envió de materiales entre almacenes.
19. Demora en la devolución a proveedores.
20. Pérdida de trazabilidad de envases y embalajes.

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LISTA DE CHEQUEO

CHEQUEO DEL PROBLEMA

SI

NO

La solución no es evidente ni está implícita.

Está planteado en términos de efectos.

Es medible.

Es de Calidad de...