gestion de calidad

FORMULACIÓN Y ANÁLISIS ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

I.1 Breve reseña histórica de la empresa.

La empresa “NOVO FUSIÓN” fue creada en el año Abril 2012 por 2 hermanas, que al ver que existía una alta demanda para la comida mexicana y pocos lugares para poder degustar de los típicos Tacos o Nachos, decidieron comenzar un pequeño restaurante para satisfacer este nicho de mercado.

Inicióactividades en Junio del 2012 en una pequeña cochera en el distrito de Jesús María y se mantiene hasta la fecha como una microempresa.

Se considera que es una empresa emergente por las siguientes razones:

Tiene menos de dos años en funcionamiento
Tiene en planilla a 5 trabajadores y sus ingresos anuales no superan los 150 UIT, por lo que es una microempresa
Las decisiones de la empresalas toma únicamente fundadoras de la empresa.
El rubro de comida mexicana no tiene mucha competencia por lo que tiene un alto potencial.




I.2 Visión, misión, valores.


Visión
Posicionarnos en el mercado como la mejor cadena de tacos a nivel local, con un producto innovador y de calidad, logrando la aceptación del cliente mediante la fusión de la comida peruana con la mexicana.Misión
Lograr una fusión de la gastronomía peruana y mexicana. Dándoles un toque de modernidad, buena calidad y una adecuada atención para nuestros clientes.


Valores
Excelencia: Ofrecer el mejor servicio a cada uno de nuestros clientes para su satisfacción.

Compromiso: Es el esfuerzo y contribución de cada uno de los colaboradores para el logro de resultados.

Eficiencia:Cuidar los recursos de la empresa como propios.

Responsabilidad: Conocimiento de que las decisiones que tomamos y capacidad de manejar las consecuencias.


I.3 Variables externas de la empresa.

POLITICO: El ámbito político se ha podido observar una tendencia de un gobierno sin decisión, por lo que al actual presidente Ollanta Humala no se le siente convincente, esto origina unaincertidumbre muy grande en el país con respecto a las empresas privadas; sin embargo, se ha podido mantener la calma gracias al entorno del presidente como la primera dama que genera el contraste.
Hubo muchas declaraciones del presidente que más que tranquilidad generaba una mayor preocupación, la crisis económica mundial que iba a afectar al país por ejemplo, pero salieron otras declaraciones quenegaban este hecho. Por otro lado, lo que ha realizado el gobierno es solo continuar lo que ya se había iniciado en los gobiernos anteriores; como es el caso de los TLC’s con Estados Unidos, China, la Unión Europea, que han seguido su curso favoreciendo el crecimiento del país, algo que ya se veía llegar.

Por otro lado, se puede comprobar gracias a la cantidad de nuevas empresas que seconstituyen año tras año. Del 2004 al 2011 la cantidad de MYPEs se incrementó en 10.2% (Según el ministerio de la Mujer) las microempresas que se encuentran bajo el régimen laboral especial para las MYPEs (Ley 28015) pasarán al régimen laboral general, según indicó la ministra de la Producción Gladys Triveño, a partir del 5 de Julio del 2013














Con respecto a la ley de laincorporación obligatoria a las AFP en los trabajadores independientes generó un malestar en la población, por lo que otra vez genera dudas de cómo se lleva a cabo las decisiones que toma el Estado, ya que no se tiene claro que es lo que se va a hacer, por qué aprueban una ley y después dan marcha atrás, al igual que los concerniente a la ley del sorteo del servicio militar obligatorio.

Para terminarel tema de Seguridad Ciudadana, está de moda últimamente ya que podemos observar el temor y cómo sigue este incrementándose, como la ola de asaltos, secuestros y muertes en las calles, un tema pendiente aún del Gobierno, así como de la Municipalidades; por el cual tomaremos cartas en el asunto.

Económico

El país se ha encontrado estos últimos años en un crecimiento económico loable,...