gestion de empresa

02-04-2013

Facultad de Ingeniería y Negocios

Presentación del Curso
2013

Escuela de Hotelería y Turismo – Escuela de Gastronomía

masoto@udla.cl

Gestión de Empresas de Servicios

Presentación del Curso

Profesora
Srta. Marión Soto Burgos
Lic. En Administración de Empresas Hoteleras y

Turística - UDLA
Magíster en Gestión de Venta y Marketing - IEDE
Diploma en GerenciaHotelera - U. de Chile

Email: masoto@udla.cl

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Gestión de Empresa I

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Presentación del Curso
Programa del Curso
Nombre

NOMBRE

sigla

SIGLA

Gestión de Empresas de Servicios I
TUR 191

Prerrequisito
PRERREQUISITO

Ingreso

ASISTENCIA

75% de asistencia (Clases y Ayudantía)EVALUACIONES

Controles, Trabajos en clases, Investigación

15%

2 Cátedras

25% c/u

Examen

35%

Evaluaciones

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Gestión de Empresa I

Contenido

1.

2.

3.

Fundamentos básicos de la Administración y la naturaleza
de la Administración.

Etapas del proceso Administrativo.

Funciones de laempresa.

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Gestión de Empresa I

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Bibliografía

Stephen P. Robbins,
Sexta edición

Administración

Illanes Frontaura, Pablo

El sistema empresa un enfoque integral de la
administración

Koontz, Harold

Una perspectiva global

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Gestión de Empresa I

Deber del alumno
 El profesor llegará preparado a todas las clases, por lo que se espera
que le alumno también lo haga.
 Cumplir con la puntualidad de su horario asignado.
 El alumno deberá complementar la materia vista en clases con
bibliografía propuesta.
 Se espera una participación activa en cada clase, por lo que el
profesor pedirá la opinión alos alumnos.

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Gestión de Empresa I

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Deber del alumno
 Dado el carácter solemne de cada clases y considerando mínimas
normas de cortesía.
 Cumplir con las fechas establecidas de controles, trabajos, cátedras y

exámenes. No existen excusas o licencias médicas.
 Se prohíbe la copia detareas, ejercicios o cualquier sistema de
evaluación. Se considerará igualmente grave el copiar (de cualquier medio)
que el permitir copiar.
 Debe estar informado en el acontecer informativo y cultural Nacional e
Internacional.
 La presentación de los trabajos debe ser elaborados y entregados en
formato digital.

Escuela de Hotelería y Turismo – Escuela de Gastronomía

masoto@udla.clGestión de Empresa I

¿Por qué la asignatura se llama
Gestión de Empresas de Servicios?

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Servicios
Diferencias entre Servicios y Productos

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Gestión de Empresa I

Servicios
Diferencias entreServicios y Productos

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Gestión de Empresa I

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Servicios
La diferencia entre un producto (bien) y un servicio no esta del todo clara

BIENES

SERVICIOS

Objetos, aparatos o cosas

Tangible

Actos, esfuerzos y actuaciones

Intangible

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Servicios
COMPONENTES DEL SERVICIO
Tangibles

Beneficios Físicos

Intangibles

Beneficios: Sensoriales,
psicológicos, cognitivos.

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Servicios
CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO
•

Intangibilidad

•

Inseparabilidad

•...