Gestion de la calidad y productividad

UNIVERSIDAD MACIONAL AGRARIA
LA MOLINA

GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
PROGRAMA DE PROFESIONALIZACION Y ESPECIALIZACION

PROFESOR:

LIC. ERNESTO DIAS ISMODES

CURSO:

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA CALIDAD

TEMA:

AVANCE DEL PLANEMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA GAMAC

Integrantes de grupo:

• Ernesto Bautista Villanueva
• Marco SaezMurillo
• Vladimir Ramírez Martínez
• Reninger Tello Japa
• Silvia Velarde Carrera
• Natalia Zeballos Quequezana

2005
Nombre de la empresa : Avícola Gamac
RUC : 10328767959
Actividad Principal : Crianza de Pollos de carne y ponedoras
Mercado Objetivo : Valle De Nepeña
Dirección : Jr. Jazmín 261, Casco urbano, Ancash,Santa Moro
Fecha de Fundación: Febrero 1998

Historia:
La empresa Gamac, inició actividades en el año 1998 con 2000 pollos, siendo los propietarios el Sr. Gerardo Saez y el Sr. Carlos Ángeles.
El Sr. Saez se encargaba de la crianza de los animales y el Sr. Ángeles de la elaboración de los alimentos balanceados.
En el año 2000 la sociedad se deshizo quedando el Sr. Saez como únicopropietario de la empresa, con 1000 pollos para carne.
Fueron los primeros proveedores del mercado hasta el año 2001 competían directamente contra la empresa Rocío, luego esta empresa se retiro del mercado y la empresa Gama se quedo como el único proveedor.
En el año 2003 decidió incrementar los productos ofertados e incorporo la línea de gallinas ponedoras empezando con 1000 animales.

Después de 5años la empresa cuenta con 50 000 pollos destinados a carne, 5000 gallinas ponedoras una mezcladora para alimento balanceado, en total 10 galpones, un molino propio, compra insumos por tonelada, tiene una producción de 400 Kg. de huevos por día, en un terreno de 10ha.
Actualmente laboran en la empresa 25 trabajadores distribuidos en las dos líneas de producción.
Cuenta con un sistema de sanidadel cual mantiene el porcentaje de mortandad de animales máximo de 3%.
Son los únicos proveedores de la zona, vende 15 000 pollos para carne y un total de 12 000Kg de huevos al mes.

Principales Clientes:
1. Mercados de Abasto de Moro 50%
2. Mercado de Abasto de Caraz 20%
3. Mercado de Abasto de San Jacinto 20%
4. Pollería de la zona 5%
5. Otros compradores directos5%

Misión: Satisfacer las necesidades alimenticias del cliente en el mercado de pollos de carne, ponedoras y huevos a precios competitivos y brindar desarrollo a la comunidad.

Visión: Ser competitivos a nivel regional suministrando productos avícolas para la alimentación humana cumpliendo los estándares de calidad.

Dirigida a: Fortalecer a la empresa hacia una situación competitivaObjetivos: Lograr superioridad en el mercado sobre los competidores avícolas de la región

Valores:
• Calidad: Valoramos las necesidades de nuestros clientes. Nuestros altos estándares nos obligan a trabajar bajo condiciones de seguridad, hacer alimentos seguros y enaltecer el nombre GAMAC.
• Integridad: Hacemos lo correcto y cumplimos con nuestros compromisos. No tomamos atajos nihacemos falsas promesas.
• Confianza: confiamos en los demás y los tratamos con mutuo respeto. Apreciamos la capacidad y el talento de cada individuo.
• Trabajo en equipo: Valoramos una sólida ética laboral y la habilidad para lograr que los demás alcancen el éxito.
Nos interesa lo que piensan los demás y alentamos su participación, creando un sentido de orgullo, lealtad.Pertenencia y familia.

Proyecciones:

Para el año 2006 la empresa deberá iniciar su incursión e el mercado de Chimbote

ORGANIGRAMA

LA ESTRATEGIA COMPETITIVA

ENTORNO INDIRECTO

Subcontexto Político legal

Variables Político legales a considerar
• Política del Ministerio de Agricultura
• Política del Estado para el desarrollo de la Industria Avícola
• Cambio de gobierno...