Gestion de la produciion unidad 1

Unidad 1. Introducción a la gestión de la producción
1.1.- Antecedentes históricos de la producción

- Definición de producción

Del latín productĭo, el concepto ‘producción’ hace referencia a la acción de generar (entendido como sinónimo de producir), al objeto producido, al modo en que se llevó a cabo el proceso o a la suma de los productos del suelo o de la industria.

Es laelaboración de productos (bienes y/o servicios), a partir de los factores de producción (Tierra, Trabajo, Capital) por parte de las empresas (Unidades económicas de producción), con la finalidad de que sean adquiridos o consumidos por las familias (Unidades de consumo) y satisfaga las necesidades que éstas presentan.

En el campo de la economía, la producción está definida como la creación y elprocesamiento de bienes y mercancías. El proceso abarca la concepción, el procesamiento y la financiación entre otras etapas. La producción constituye uno de los procesos económicos más importantes y es el medio a través del cual el trabajo humano genera riqueza.

La producción es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en lacreación de productos o servicios y al mismo tiempo la creación de valor, más específicamente es la capacidad de un factor productivo para crear determinados bienes en un periodo de tiempo determinado.

La producción se realiza por la actividad humana del trabajo y con la ayuda de determinados instrumentos que tienen una mayor o menor perfección desde el punto de vista técnico.

• Cadenacronológica acerca de la producción

El hombre descubrió la producción sin darse cuenta, guiado por necesidades a las cuales debía satisfacer


PERIODO ANTIGUO
• HOMBRE ANTIGUO: El hombre prehistórico, se preocupó por satisfacer sus necesidades básicas de alimentos y vestido
• GRANDES CIVILIZACIONES: Una de las características notables del período antiguo es que el modo de produccióntrabajo, estaba concentrado básicamente en el sometimiento del hombre por el hombre

• COMERCIO E INTERCAMBIO: Por medio del trueque

• EDAD MEDIA: En este período se comienza a tomar conciencia en la importancia de la fertilización de los suelos. Con este descubrimiento se incrementó considerablemente la productividad de los sistemas de transformación agrícolas.

• REVOLUCIÓN INDUSTRIAL:comienzos del siglo XVIII y finales del siglo XIX La creciente demanda de productos, la existencia de un capital cuantioso derivado de un floreciente comercio y la abundancia de una mano de obra barata, fueron los factores que motivaron la innovación de herramientas y maquinarias utilizables en el diseño de nuevos procesos productivos que fueran capaces de satisfacer la demanda existente.

a) Lasustitución paulatina de los sistemas agrícolas por los sistemas industriales.
b) La máquina desplaza al procedimiento manual.
c) El aumento de los grandes centros industriales y concentración de capital.
d) La internacionalización de los mercados.
e) Los obreros se constituyen como nueva clase social.
f) Producción escandalizada y a gran escala.

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓNY DE LASOPERACIONES: Frederick Taylor

Administración industrial
• TAYLORISMO: Se caracteriza por estar influenciada por los años de la revolución industrial en donde el operario se consideraba como una máquina andante y que lo único que lo incentivaba al trabajo era la remuneración salarial.
Taylorismo:
• Análisis de estudios de tiempos y movimientos
• programas de motivación y recompensa salarial delos obreros
• mejoramiento de las condiciones en los talleres.



Fordismo (1908):
• El hombre visto como una máquina
• Reducción de costos
• Control de tiempos productivos

Estudio de tiempos y movimientos: Frank y Lillian Gilbreth acentúan los trabajos de estudios de movimientos en los puestos (1901).
Administración de la producción: Esta se particulariza por la utilización de la...