Girasol

Manejo del cultivo

Elección del lote y preparación de la cama de siembra
El cultivo de girasol se realiza tanto bajo prácticas de siembra directa como con laboreo. Al elegir un lote es necesario identificar la presencia de horizontes endurecidos (pisos de arados, tosca, etc.) que pueden afectar la normal exploración de las raíces. A mayor profundidad de suelos mayores son las posibilidadesde alcanzar altos rendimientos. No es recomendable su cultivo en suelos con espesores inferiores a los 40 cm. El período de barbecho es conveniente que se extienda por los menos unos 45 días antes de la siembra para permitir una adecuada acumulación de agua y oferta de nutrientes.

Fecha de siembra
En Argentina, el momento óptimo para la siembra del girasol varía según las regiones deproducción. En general son convenientes las siembras tempranas , ni bien se alcanza 8 a 10ºC de temperatura en el suelo, procurando lograr cultivos bajo óptimas condiciones de crecimiento (radiación, oferta de agua y nutrientes) durante los 60 días alrededor de floración.

Estructura del cultivo: densidad de siembra y distancia entre hileras
Hay una tendencia a disminuir la distancia entrehileras de 70 a 52 cm. Algunos cultivos a 70cm no logran una alta intercepción de radiación y al acercar las hileras aumenta la cobertura del cultivo y así el número de granos. Es recomendable lograr densidades de cosecha entre 40 y 55000 plantas/ha por lo que es conveniente la siembra de unas 65000 semillas/ha. Además de la densidad de plantas, su distribución juega un papel preponderante en el logrode cultivos de alta producción

Preparación del suelo
Exigente en el tipo de suelo, aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica, pero es esencial que el suelo tenga un buen drenaje.
El girasol es muy poco tolerante a la salinidad, y el contenido de aceite en pipas disminuye cuando esta aumenta en el suelo.
El cultivo en aspersión lo podemos hacer con laboreos:tradicional, mínimo y siembra directa. La elección del sistema de laboreo estará
en función de factores económicos y de cómo deje la parcela el cultivo anterior: compactaciones, restos vegetales, etc, siempre
teniendo en cuenta que el girasol se adapta mal a suelos muy compactados.
Itinerario del laboreo recomendado para el regadío en aspersión:
• Eliminar y/o incorporar los restos delcultivo anterior.
• Al laborear, dejar el suelo mullido, asentado y agrietado en profundidad.
• El lecho de siembra lo dejaremos migajoso (no muy fino) para evitar la costra y costes en las labores.

Siembra
La época de siembra es variable y dependiente de las características climatológicas de cada región. Los sistemas de siembra de primavera y de invierno se caracterizan poraprovechar las posibilidades termo hídricas que desarrolla el cultivo del girasol.
La principal ventaja de la siembra invernal es el incremento de la producción, tanto de aquenios como de grasa; pero el riesgo de heladas y la competencia de las malas hierbas se incrementan. La germinación de las semillas de girasol depende de la temperatura y de la humedad del suelo, siendo la temperaturamedia de 5ºC durante 24 horas. La profundidad de siembra se realiza en función de la temperatura, humedad y tipo de suelo.
En zonas húmedas con primaveras cálidas con suelos pesados y húmedos, la profundidad de siembra es de 5 a 6 cm.
En zonas con primaveras secas con suelos ligeros y poca humedad, la profundidad de siembra es de 7 a 9 cm. Si el terreno es ligero y mullido la profundidad desiembra es mayor, al contrario que ocurre si el suelo es pesado.El adelanto de la siembra reduce el volumen total de agua percolada al incrementarse el periodo de coincidencia de lluvia con el cultivo ya establecido.
La época de siembra influye directamente en el contenido en aceite de los aquenios, siendo este superior si las siembras son tempranas. Las plantas que proceden de siembras...