Glúcidos

GLÚCIDOS
PREGUNTAS CONTESTADAS
1- Relaciona los compuestos de la columna de la izquierda con la descripción de la columna de la derecha (2014)
1. Almidón
g. Polisacárido de reserva en las célulasvegetales
2. Ác. hialurónico
d. Heteropolisacárido de tejidos conectivos y del líquido sinovial de articulaciones
3. Fructosa
e. Monosacárido de la fruta
4. Celulosa
c. Polisacárido estructural en lascélulas vegetales
5. Glucógeno
b. Polisacárido de reserva en las células animales
6. Lactosa
a. Disacárido constituido por glucosa y galactosa
7. Sacarosa
f. Azúcar de mesa
2- Explica mediantequé tipo de enlace se unen dos monosacáridos para formar un disacárido. Cita dos ejemplos de disacárido y donde se encuentran en la naturaleza (junio 2013).
Los disacáridos están constituidos por launión de dos monosacáridos mediante un enlace O-glucosídico. Ej. Maltosa en la cebada, sacarosa en la caña de azúcar y en la remolacha, lactosa en la leche...
3- Explica el enlace O-glucosídico y a quémoléculas da lugar este tipo de enlace (junio 2013).
El enlace O-glucosídico es el que se forma entre dos -OH de dos monosacáridos. Da lugar a disacáridos y polisacáridos.
4- Explica el concepto deglúcido y clasifica los glúcidos según el número de unidades moleculares que poseen. Cita un ejemplo de cada caso e indica su función biológica (junio 2012).
Los glúcidos son biomoléculas orgánicasformadas por C, H y O que pueden ser polihidroxialdehídos o polihidroxiacetonas.
Se clasifican en:
-Monosacáridos. Ej.: ribosa, glucosa.
-Disacáridos: dos monosacáridos unidos por enlaceO-glucosídico. Ej.: maltosa, lactosa y sacarosa.
-Oligosacáridos: entre 3 y 10/15 monosacáridos. Ej.: glúcidos de membrana.
-Polisacáridos: más de 10/15 monosacáridos. Ej.: celulosa, almidón yglucógeno.
PREGUNTAS SIN CONTESTAR
5- Definición de glúcidos. Explica sus funciones biológicas y pon ejemplos.
6- Pon un ejemplo de una pentosa, de una hexosa y comenta su importancia biológica.
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