Glandulas salivales

Glándulas Salivales

Glándulas
Salivales:
-Elevada tasa de metabolismo
-Elevada perfusión sanguínea
Elevada

Con estimulaciones intensas,
p
producen, cada minuto, su
propio peso en saliva

Estructura de los Acini Salivales

Vascularización
abundante

Tres pares de Glándulas Principales
-G.Parótidas: las de mayor tamaño. 20-25% del flujo
De secreción Serosa-G.Submandibulares: 60-70% del flujo diario salival
j
Secreción Mixta, más

serosa

que mucosa (4:1).

-G.Sublinguales:
-G Sublinguales: de menor tamaño, 5-7% del flujo
tamaño
Secreción Mixta, más

mucosa

que serosa (1:4).

Glándulas Secundarias. Pequeñas, distribuidas por la superficie

de la mucosa oral (palatinas, labiales y linguales). Generan del 510% del volumen total de saliva

LAFUNCIÓN NORMAL DE LA SALIVA
CONTRIBUYE A:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Limpiar cavidad oral
Lubricar
Digerir alimentos
Remineralización de los dientes
Mantenimiento d l pH, f t
M nt nimi nt del pH efecto
buffer
Hidratar-mezclar contenidos
bucales
Mantenimiento de la integridad de
la mucosa
Mediador immunitario
Antimicrobiano (antifúngico,
antibacteriano)
Facilita ladeglución
F ilit l d l ió
Facilita saborear los alimentos
Facilita la articulación del lenguaje

Composición Salival
p
A- Componentes inorgánicos
A C
t i
á i
• 92 97% d l saliva es agua
92-97% de la
li
• 7-9% son iones orgánicos e inorgánicos y componentes
celulares
o sodio, potasio, y calcio (cationes)
o cloruro, bicarbonato, y fosfatos (aniones)
El fluoruro se secreta también en lasaliva, y su
contenido no varía con flujo (también I-)

B-Componentes Orgánicos de la Saliva

o Amilasa – convierte el almidón en glucosa y fructosa

o Lisozima – previene infeciones bacterianas en la boca
o Mucinas: función lubricante,antimicrobiana, protección proteasas
p
p
o Histatinas – previene infectiones fungicas
o IgA pieza secretora y IgA receptor – mediator inmunitario
o L tLactoperoxidasas – antimicrobiana
id
ti i
bi
o Lactoferrina- Antimicrobiana
o Ribonucleasas – mantenimiento celular
o Lipasa – inicia digestion de la grasa
o Kallikreina – sustancia vasoreactiva
o P
Proteínas ricas en prolina-PRP: mantenimiento del esmalte,
í
l
P P
d l
l
neutralizan taninos tóxicos, lubricación, calcio-binding
o Factores de crecimiento- EGF, NGF

C- Celulas enla Saliva
o
o
o
o

Células Epiteliales
Neutrófilos
Linfocitos
Flora Bacteriana

Multifuncionalidad
Amylases, Cystatins,
Cystatins,
Histatins, Mucins,
Histatins, Mucins,
Peroxidases
AntiAntiBacterial
Cystatins,
y
Cystatins,
Mucins

Carbonic anhydrases,
anhydrases,
Histatins
Buffering
Amylases,
Lipase

AntiAntiViral

Digestion
Compuestos
Orgánicos
SalivaresAntiAntiFungal

MineralMineralization

Histatins
Tissue
Coating

Amylases,
Cystatins, Mucins,
y
Cystatins, Mucins,
ProlineProline-rich proteins, Statherins

LubricatLubrication &Visco&Viscoelasticity

Cystatins,
Cystatins,
Histatins, ProlineHistatins, Prolinerich proteins,
Statherins

Mucins,
Mucins, Statherins

adapted from M.J. Levine,

Flujo salival
j
Producción media=1-1,5 l/día
m
,
Dos tipos de flujo:
Flujo Basal
externo

o no estimulado: secreción de reposo, sin estímulo

o N
Normalmente 0 2 ml – 0 5 ml/min
l
t 0.2 l 0.5 l/ i
o Menos de 0.1 mL/min
xerostomía)

hiposalivación (hiposialia,

Flujo Estimulado: en respuesta a tacto, sabores, masticación…
n
p
t
t t
b
m ti
ión
o Normalmente 1.5 ml – 2,5 ml/min
o Menos de 0.7 mL/min seconsidera hiposalivación
0 7

Estructura de la Glándulas Salivales:
Células ductales

células acinares

Secreción Salival: dos tipos

DURANTE LA SECRECIÓN
SALIVAL, se incrementa el flujo
de sangre a los acini
(estimulación parasimpática), y
entra en el acini un ultrafiltrado
del l
d l plasma, de naturaleza
d
t
l
serosa.
Este filtrado pasa desde las
células al lumen y se...