Glicemia

La glicemia o glucemia es la medida de concentración de glucosa en la sangre. Los niveles normales de glicemia oscilan entre los 70 y los 100 mg/dl (cantidad de miligramos en un decilitro de sangre). Cuando los valores son inferiores a los 70 mg/dl, hablamos de hipoglucemia, mientras que los valores mayores a 125 mg/dl se consideran hiperglucemia. Entre los 100 y los 125 mg/dl se habla de glucosaalterada en ayuno.
Las personas que sufren diabetes tienen hiperglucemia, porque el páncreas no produce suficiente insulina para permitir que la glucosa sea absorbida por el metabolismo. En los diabéticos la glucosa permanece entonces circulando en la sangre, aumentando la glicemia. Los pacientes  deben controlar el nivel de glucosa en sangre con una alimentación adecuada, y para ello puederesultar muy útil conocer el índice glicémico de los alimentos que ingerimos.

Definición de Colesterol
El colesterol es una sustancia serosa que su cuerpo utiliza para proteger los nervios, formar tejidos celulares y producir ciertas hormonas. El hígado fabrica todo el colesterol que su cuerpo necesita. El colesterol también puede provenir directamente de la comida que usted ingiere. El exceso decolesterol puede tener un impacto negativo sobre su salud.
Un nivel alto de colesterol es perjudicial, ya que:
A pesar de que algo de colesterol es necesario para la buena salud, el exceso de colesterol en su sangre puede aumentar su riesgo de tener un ataque al corazón o un derrame (embolia).
El colesterol en exceso en su sangre puede almacenarse en sus arterias, es decir en los vasossanguíneos que llevan la sangre del corazón al resto de su cuerpo. La acumulación de colesterol dentro de sus arterias se conoce con el nombre de placa. Ésta hará que sus arterias se angosten y endurezcan lo cual se conoce con el nombre de arterioesclerosis. Los depósitos grandes de colesterol pueden bloquear por completo una arteria. Las placas de colesterol también se pueden rajar causando la formaciónde un coágulo de sangre que bloquea el flujo de la sangre.
Si una arteria que suministra sangre a los músculos de su corazón se bloquea esto puede causar un ataque al corazón (infarto). Si la arteria que le suministra sangre a su cerebro se bloquea, puede ocurrir un derrame cerebral también llamado embolia.

Factores de riesgo para enfermedad del corazón:- Haber tenido un ataque al corazón 
- Ser hombre de 45 años o mayor 
- Ser mujer de 55 años o mayor 
- Ser una mujer que está pasando por la menopausia o que ha pasado por la menopausia 
- Tener un familiar en primer grado (padre o hermano) que ha tenido enfermedad del corazón. 
- Fumar cigarrillos 
- Tener presión arterial (sanguínea) alta o diabetes 
- Estarpasado de peso u obeso 
- Ser inactivo
Debe chequear su nivel de colesterol:
Usted no puede saber si tiene el colesterol alto sin habérselo chequeado. Todos los hombres de 35 años de edad y mayores, y las mujeres de 45 años de edad y mayores con otros factores de riesgo para enfermedad del corazón deben chequearse el colesterol cada cinco (5) años. Si su nivel de colesterol es demasiado alto,o si usted tiene otros factores de riesgo para enfermedad del corazón (ver el cuadro que aparece arriba), es probable que tenga que chequeárselo antes y con mayor frecuencia.
Tipos de Colesterol:
El colesterol viaja a través de la sangre en diferentes tipos de conjuntos llamados lipoproteínas.
Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) liberan colesterol en el cuerpo. Las lipoproteínas de altadensidad (HDL) remueven el colesterol del torrente sanguíneo.
Esto aclara porqué demasiado colesterol LDL es malo para el cuerpo y por qué un nivel alto de colesterol HDL es bueno. El balance entre los distintos tipos de colesterol indica lo que su nivel de colesterol significa.
Por ejemplo, si su nivel de colesterol total es alto porque su nivel de colesterol LDL es alto, usted puede tener un...