glosario

Billetes: Se llama billete a ciertos tipos de documentos que tienen un valor; así, por ejemplo, se puede referir a «billete de lotería», «billete de ferrocarril» o al título para acceder a unrecinto

Bitácora: La bitácora es un cuaderno en el que se reportan los avances y resultados preliminares de un proyecto. En ella se incluyen a detalle, entre otras cosas, lasobservaciones, ideas, datos, avances y obstáculos en el desarrollo de las actividades que se llevan a cabo para el desarrolloCajero: El cajero o cajera en un establecimiento comercial es una persona responsable de sumar la cantidad debida por una compra, cargar al consumidor esa cantidad y después, recoger el pagopor las mercancías o servicios proporcionados.

Carta: La carta o el menú es el medio por el cual el restaurante presenta su propuesta al cliente, supone un emblemapara el restaurante y rompe la barrera comunicativa entre ambos. La mayoría de los elementos que hay en un restaurante giran entorno a la carta, el tipo de decoración, la presentación de los platos,el uniforme de los empleados, el nombre del restaurante, el tipo de cliente, etc. Es uno de los elementos más significativos que hay en el restaurante y debemos darle la importancia que tiene.Cheque de consumo: Documento con el cual se cobrara el consumo de A y B realizado por el cliente. Debe incluir: nombre del mesero, mesa, fecha, hora, producto,cantidad de producto, precio del producto, sub total, propina, impuesto, total.

Cheque de viajero: Es aquel que expide una institución bancaria, u otrasagencias autorizadas (Visa, MasterCard, Amex), para que sea pagado por su establecimiento principal y por sus sucursales o corresponsales que tenga en la República Mexicana o en el extranjero....