glucosa
La respiración aeróbica incluye la ruptura de la glucosa a través de una serie de reacciones en las cuales finalmenteinterviene el elemento oxígeno. El oxígeno no reacciona directamente con las moléculas de glucosa en las células vivientes. Sin embargo es una parte importante en la reacción total de ruptura. Conexcepción de ciertos microorganismos como son algunos tipos de bacterias, la respiración aeróbica ocurre en células de todos los animales y plantas. La siguiente es una ecuación general para la respiraciónaeróbica:
MOLECULA DE COMBUSTIBLE + 02 ------~ FRAGMENTOS DE COMBUSTIBLE + H2O + ENERGIA.
Los fragmentos de combustible de la respiración aeróbica son generalmente anhídrido carbónico.
Larespiración anaeróbica ocurre en ausencia de oxígeno y es típica de muchos microorganismos. Sin embargo, las células de organismos superiores son también capaces de llevar a cabo respiración anaeróbica,cuando la cantidad de oxígeno es limitada. Las células musculares en el hombre, por ejemplo, efectúan respiración anaeróbica durante los períodos de ejercicio extenuante. E1 patrón de respiraciónanaeróbica se da en la siguiente ecuación :
MOLECULA DE COMBUSTIBLE ------~ FRAGMENTOS DE COMBUSTIBLE + ENERGIA.
Los fragmentos de combustible de la respiración anaeróbica son C02 yya ácido láctico (C3H603) o alcohol etílico (C2HSOH), dependiendo del tipo célula en las cuales ocurre el proceso.
Los principios químicos sobre los cuales operan las respiraciones anaeróbica yaeróbica son similares. Ambos procesos son exergónicos y por lo tanto «ruedan cuesta abajo»; ambos tienen lugar en una serie de reacciones químicas que realizan por pasos; ambos envuelven reacciones...
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