Glucosa
Páginas: 3 (710 palabras)
Publicado: 14 de octubre de 2011
DETERMINACIÓN DE GLUCOSA POR MÉTODOS CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS
Método cualitativo: tiras colorimétricas.
La glucosa puede ensayarse cualitativamente con el uso de tiras colorimétricas. Estetest usa glucosa oxidasa que cataliza la oxidación de D-glucosa a ácido glucónico con formación de H2O2. En presencia de loa enzima peroxidasa, el H2O2 generado oxida un cromógeno(orto-dianicidina), produciendo un cambio de color, que indica la presencia de glucosa. Este método es especifico para la glucosa y la detecta cuando su concentración está sobre el rango normal.
MÉTODOS BASADOS ENEL PODER REDUCTOR DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
* Reducción del cobre: se basa en la capacidad que tiene la glucosa para reducir los iones cúpricos (Cu2+) a iones cuprosos (Cu+). Porcalentamiento, los iones cuprosos pueden formar oxido cuproso (Cu2O), el cual puede ser detectado por diversos métodos. El más usado es el método de Benedict, el cual detecta azucares reductores totales en orina.Este método es usado para determinar o detectar defectos genéticos del metabolismo de los hidratos de carbono en niños, en cuya orina aparecen azucares que son glucosa.
Esquema de los métodos de reducción del cobre.
* Método de la o-toluidina: se basa en la condensación de azucares reductores con orto-toluidina en un medio de ácido acético glacial produciéndoseen cromógeno. El color formado se mide mediante un espectrofotómetro a 630nm, siendo la intensidad de color de la solución directamente proporcional a la cantidad de glucosa existente en la misma. Setrata de un método en desuso, entre otras razones por que emplea reactivos corrosivos, no es posible automatizarla, la o-toluidina es potencialmente cancerígena y esta sujeto a muchas interferencias.Métodos enzimáticos: son los más utilizados, utilizan enzimas
como reactivos (ej. glucosa oxidasa, hexoquinasa) a fin de aumentar
la especificidad. Los dos métodos que vamos a citar se pueden...
Método cualitativo: tiras colorimétricas.
La glucosa puede ensayarse cualitativamente con el uso de tiras colorimétricas. Estetest usa glucosa oxidasa que cataliza la oxidación de D-glucosa a ácido glucónico con formación de H2O2. En presencia de loa enzima peroxidasa, el H2O2 generado oxida un cromógeno(orto-dianicidina), produciendo un cambio de color, que indica la presencia de glucosa. Este método es especifico para la glucosa y la detecta cuando su concentración está sobre el rango normal.
MÉTODOS BASADOS ENEL PODER REDUCTOR DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
* Reducción del cobre: se basa en la capacidad que tiene la glucosa para reducir los iones cúpricos (Cu2+) a iones cuprosos (Cu+). Porcalentamiento, los iones cuprosos pueden formar oxido cuproso (Cu2O), el cual puede ser detectado por diversos métodos. El más usado es el método de Benedict, el cual detecta azucares reductores totales en orina.Este método es usado para determinar o detectar defectos genéticos del metabolismo de los hidratos de carbono en niños, en cuya orina aparecen azucares que son glucosa.
Esquema de los métodos de reducción del cobre.
* Método de la o-toluidina: se basa en la condensación de azucares reductores con orto-toluidina en un medio de ácido acético glacial produciéndoseen cromógeno. El color formado se mide mediante un espectrofotómetro a 630nm, siendo la intensidad de color de la solución directamente proporcional a la cantidad de glucosa existente en la misma. Setrata de un método en desuso, entre otras razones por que emplea reactivos corrosivos, no es posible automatizarla, la o-toluidina es potencialmente cancerígena y esta sujeto a muchas interferencias.Métodos enzimáticos: son los más utilizados, utilizan enzimas
como reactivos (ej. glucosa oxidasa, hexoquinasa) a fin de aumentar
la especificidad. Los dos métodos que vamos a citar se pueden...
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