golosinas cami

Índice
1. introducción
2 Las golosinas
2.0 Definición
2.1 Origen
2.2 Características principales
2.3 Consecuencias de su ingesta
3.0 Los dulces y los niños
3.1 Como controlar los dulces
3 Conclusión
4 Bibliografía
5 Perfil del usuario















1. Introducción
Los hábitos alimentarios de la infancia y de la adolescencia se caracterizan por el abuso en el consumo de golosinas o tambiénllamadas “chucherias”, expresión coloquial con la que aludimos a un conjunto de productos dulces y salados, de formas y sabores diversos, de escaso o nulo interés nutricional y que se toman a cualquier hora del día.
Para este fin de “comer entre horas” o “picotear” se pueden emplear diversos grupos de alimentos con distintas características nutricionales, tales como:
Golosinas y dulces (caramelos,gominolas, chicles,...): en su composición predominan los azúcares y las grasas, además de los aditivos.
Chocolates (bombones, huevos de pascua,...): cacao y azúcar, además de leche, manteca y grasas. Cuando a estas barritas de chocolate y galleta se asocian frutos secos y caramelo (“snacks”) su contenido calórico se dispara.
Aperitivos (Patatas fritas, cortezas, frutos secos,...): grasas yaceites con elevado valor calórico y exceso de sal.
Batidos, yogures y helados: leche y aditivos, en el mejor de los casos.
Zumos: pocas calorías, bastante azúcar y mucha vitamina C... pero siempre es mejor la fruta entera (fibra).
Bollos y galletas: hidratos de carbono y grasas (la mayoría de coco o animales, que son grasas saturadas, es decir las que empeoran el colesterol sanguíneo). Los tresprimeros grupos son los que más se ajustan al concepto de “chuches”, siendo los más empleados por los niños (en esto también influyen las costumbres).

2. Golosinas

2.0Definición

De acuerdo con el diccionario “Definiciónabc”, podemos definir a las golosinas como pequeños dulces que están hechos de maneras muy diferentes y con diversos ingredientes. Las golosinas por lo general tienen atractivoscolores, formas y tamaños a modo de llamar la atención de los clientes. Normalmente, los negocios que se especializan en la venta de golosinas se llaman kioscos, aunque también hay bombonerías y almacenes que cuentan con un gran surtido de opciones.
2.1 Origen
Los caramelos, las chuches o las golosinas cuando se crearon hace años, tenían su explicación y finalidad.
Nacen a raíz de la necesidaddel hombre por encontrar un alimento ligero que sirviese de sustento para sus largos viajes, algo pequeño, ligero pero que además le produjese energía. También está íntimamente ligado al descubrimiento de lo dulce y sobre todo de la miel, los primeros dulces, fueron creados con pulpa de fruta, cereales y miel.
Ya en tiempos de Noe, los viajeros preparaban una pasta dulce y jugosa con pulpa de frutay cereales pulverizados, incluso los antiguos egipcios preparaban sus caramelos mezclando miel y fruta, y moldeándolos de muy diversas formas. Pero es de la India de donde procede el descubrimiento de usar azúcar para elaborarlos, allí se produjo por primera vez azúcar sólido.
El nombre de caramelo procede del descubrimiento de la caña de azúcar, también llamada “caña de miel” que en latín ladenominaban “canna melis” y que finalmente dará lugar a “caramelo”. Con la caña de miel se desarrollaron nuevas y mejores técnicas de repostería, el problema fue que durante siglos fue un producto de lujo no alcanzable por cualquiera.
De esta época son también los grageados, caramelos cubiertos de azúcar o de chocolate y rellenos con frutos secos, crocantis, pasas… A estas grageas se les añadía aromasde fresa, violeta o almizcle y se les daba diversos colores, para que llamasen la atención.
Fue ya en 1850 cuando Estados Unidos comenzó con la producción industrial de caramelos, pero en España, no se aplicó hasta 1930.
Un clásico entre los caramelos es el chicle. Surge de la costumbre que tenían en la antigüedad de masticar cosas diferentes de los alimentos. Mascando la savia de abeto...