Grasas Trans

GRASAS TRANS EN LOS ALIMENTOS
Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que se forman cuando los aceites vegetales se procesan y se transforman en mas solidos o en liquido mas estable, esteproceso se llama hidrogenación., la mayoría de las grasas trans también se encuentran en algunos alimentos, la mayoría de las grasas trans proviene de los alimentos procesados.
Aproximadamente un quintode las grasa trans de nuestra dienta proviene de fuentes animales como por ejemplo, ciertas carnes y productos lácteos.
las grasas trans están presentes en diferentes cantidades en una ampliavariedad de alimentos como lo son por ejemplo la mayoría de los alimentos hechos a base de aceites principalmente hidrogenados como lo son los productos horneados, fritos y la margarina., las grasas transtambién se encuentran naturalmente en pr carne y productos lácteos.,
(GRASAS TRANS LO BUENO Y LO MALO DE ELLAS)
Recientemente el instituto de medicina de la academia nacional de ciencias llego a laconclusión que las grasas saturadas, y las grasas trans y el colesterol dietético aumenta el nivel de colesterol ldl malo en la sangre además existen evidencias que sugieren que el consumo de lasgrasas trans disminuyen el nivel de colesterol bueno.
POR QUE SON MALAS LAS GRASAS TRANS
Por que estos alimentos elevan el colesterol malo en la sangre, y disminuyen el colesterol bueno.,
• Aumenta lasíntesis hepática de colesterol malo
• Además se comprobó retardo en el crecimiento del desarrollo fetal a partir del pasaje de ácidos grasos atreves de la placenta.
TAMBIEN PROBOCAN EFECTOSSECUNDARIOS COMO
• Hipercolesterolemia
• Problemas fetales
• Taponamiento arterial
• Isquemia
• Infartos de miocardio
• Tranbosis
CONOCER SI UN ALIMENTO CONTIENE O NO GRASAS TRANS, NO SOLO EVITA ELCOLESTEROL SI NO QUE TAMBIEN PUEDE SALVAR VIDAS.





POR QUE SON BUENAS LAS GRASAS TRANS
Las grasas trans artificiales son uno de los usos venenos mas frecuentes en nuestro suministro de...