Grupo de alimentos

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  • Publicado : 18 de febrero de 2012
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Dentro de nuestra alimentación es importante tener un grupo alimenticio con la finalidad de poder saber los diferentes tipos de alimentos que tenemos ya que muchas ocasiones nos alimentamos de unamanera incorrecta, es por este motivo dar a conocer los grupos alimenticios para poder tener una buena alimentación sana y equilibrada.


Grupo 1: (2 a 3 raciones de lácteos) Formado por lácteoscomo son la leche, yogurt y queso; estos son alimentos casi completos ya que aportan proteína grasa y calcio que es un elementos de mayor importancia para nuestros huesos, también contienen vitaminasA, D y B2.

Este grupo es también conocido como: grupo de alimentos protectores o de seguridad.

Grupo 2: (2 a 3 raciones de carne, huevos y pescado) Formado por la carne de vaca, cerdo, pollo ypescado; y por supuesto el huevo. Estos alimentos son muy ricos sobre todo por la gran cantidad de proteínas que contiene, pero su consumo debe ser moderado.

Grupo 3: (4 a 6 raciones de papas,legumbres y frutos secos) Contienen proteínas, calcio, hierro, vitaminas y son alimentos muy energéticos.

Grupo 4: (2 a 4 raciones de verduras) Son alimentos de Vitamina C, como las verduras verdes queal mismo tiempo aportan minerales, su cocción debe de hacerse en recipientes cerrados y de manera rápida con la finalidad de conservar su vitamina y propiedades.

Grupo 5: (2 a 3 raciones de frutas)Aportan los mismos nutrientes que los vegetales, las frutas tienen un 10 y 20% de hidratos.

Grupo 6: ( 4 a 6 raciones de pan, pasta, cereales, azúcar y dulces) Compuesto por los cereales, comoarroz, cebada, centeno, avena, trigo, maíz, sus harinas y los amasados hechos en casa (pan, galletitas, pasta), las legumbres pueden ser consideradas en este grupo por la cantidad de hidratos decarbono.
El abuso de los alimentos azucarados puede traes consecuencias como obesidad, diabetes, trastornos del metabolismo y colesterol alto.

Grupo 7: ( 40 a 60 gr de grasas, aceite y mantequilla)...
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