Grupo Funcional

IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS

Objetivo
El alumno aprenderá a identificar los grupos funcionales que se encuentran en
Compuestos orgánicos de origen natural o sintéticomediante pruebas a la gota.

Introducción
El comportamiento químico y físico de una molécula orgánica se debe principalmente a
la presencia en su estructura de uno o varios grupos, funciones ofamilias químicas. Los
grupos funcionales son agrupaciones constantes de átomos, en disposición espacial y
conectividad, que por tal regularidad confieren propiedades físicas y químicas muy
similaresa la estructura que las posee. En química orgánica los grupos funcionales más
importantes son los que se muestran en la tabla 2.1

MATERIAL
12 tubos de ensaye pequeños con tapón
2 vasos deprecipitado de 50 ml
2 pipetas Pasteur
1 pipeta graduada
1 propipeta
2 matraces aforados de 100 ml
2 matraces aforados de 50 ml
1 matraz Erlenmeyer de 50 ml
1 varilla de vidrio

EQUIPO DELABORATORIO
1 espátula
1 gradilla para tubos de ensaye

SUSTANCIAS
n-heptano (alcano)
ciclohexeno(alqueno)
etanol (alcohol)
propianaldehido o butiraldehido (aldehído)
acetona o 2-butanona (cetona)ácido acético o propiónico(ácido carboxílico)
dietilamina(aminas)
permanganato de potasio
nitrato de plata
hidróxido de sodio
etanol ácido sulfúrico.
Ácido nítrico.
2,4-dinitrofenilhidrazinasodio metálico
fenoftaleina
rojo de metilo
azul de bromotimol
amarillo de metilo
azul de timol

Observaciones
La finalidad   de la practica era encontrar los grupos funcionales en determinadasmuestras, todo esto mediante la administración de distintos reactivos que generaron reacciones que fueron posibles determinar mediante cambios de color, así como precipitaciones en las muestrasestudiadas. Los resultados obtenidos en las diferentes determinaciones son sólo cualitativos (reacción positiva o negativa) ya que se trata de identificar la sustancia en cuestión y no se pretende...