Grupos funcionales

Grupos funcionales: “Cetonas”

¿Qué son las cetonas?
Las cetonas son un compuesto orgánico que se caracteriza por poseer un grupo funcional carbonilo, unido a dos átomos de carbono.
Su grupofuncional carbonilo consiste en un átomo de carbono unido con un doble enlace covalente a un átomo de oxígeno.
Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza.

Enlas cetonas hay un doble enlace entre un átomo de carbono y un átomo de oxígeno en el interior de la cadena de carbonos, no en uno de los extremos, como ocurría en los aldehídos. Las cetonas deben tener, almenos, tres átomos de carbono.

Su formula será: R-CO-R’

CH3 – CO - CH3 (Cetona sencilla) CH3 – CO – CH2 - CH3 (Cetona mixta)


Propiedades físicas y químicas:
Sus puntos de ebullición másbajos que los alcoholes de su mismo peso molecular.
En cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad (es en general, más alto que el de loshidrocarburos de peso molecular comparable)
Solo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de carbono. Porreducción dan alcoholes secundarios.
Tienen hasta 10 átomos de carbono; las primeras diez son líquidas y a partir del carbono 11 son sólidas.
Las primeras tienen olor agradable que a medida queaumenta el número de átomos de carbono se vuelve desagradable.

Nomenclatura:
Las cetonas se nombran sustituyendo la terminación -ano del alcano con igual longitud de cadena por -ona. Se toma comocadena principal la de mayor longitud que contiene el grupo carbonilo y se numera para que éste tome el localizador más bajo.
Como ejemplo podemos dar:




Cabe mencionar que existe un segundotipo de nomenclatura para las cetonas, que consiste en nombrar las cadenas como sustituyentes, ordenándolas alfabéticamente y terminando el nombre con la palabra cetona. 
Como ejemplo sería:...