grupos funcionales

GRUPOS FUNCIONALES
Objetivo:
Identificar las propiedades de algunos de los compuestos orgánicos.
Marco teórico:
Se le llama grupo funcional al conglomerado de átomos que da lugar a cierto tipode compuestos orgánicos .Este grupo de átomos determina que las propiedades de la familia de los compuestos que constituye sean semejantes.
Entre los grupos funcionales derivados de hidrocarburos,ocho son de gran importancia. En estos compuestos uno o más hidrógenos de la cadena de hidrocarburos se sustituyen por algún radical, que es el característico de un grupo funcional, lo cual produce unaextensa gama de productos orgánicos; estos grupos funcionales son los siguientes:
Nombre | Grupo funcional | Ejemplo de compuesto |
Alcoholes | Hidroxilo | Etanol |
Aldehídos | Carbonilo | Metanol |Cetonas | Carbonilo | Propanona |
Ácidos carboxílicos | Carboxilo | Ácido acético |
Ésteres | Carboxilato | Etanotato de etilo |
Haluros | Halógeno | Triclorometano |
Éteres | Éter | Dietiléter|
Aminas | Amino | Metilimina |
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Material:
* 8 tubos de ensayo
* 1 gradilla
* 1 pipeta
* 8 etiquetas
Sustancias:
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* 50 ml de alcohol etílico
* 10 ml de acetona
* 10 ml dedisolución de acetato de sodio
* 10 ml de cloroformo
* 40 ml de agua
* 10 ml de formol 10 ml de vinagre
* 10 ml de éter etílico
* 100 ml de metilamina


Procedimiento:
1. Numera los tubos ycolócalos en la gradilla. Vierte en los tubos de ensayo 5 ml de cada una de las sustancias orgánicas; auxíliate con la pipeta y límpiala cuando cambies de sustancia para no contaminar las otras muestras.2. Determina el color, olor estado de agregación de cada muestra. Anota tus observaciones en la tabla.


3. Agrega a cada tubo 5 ml de agua; agita los tubos y déjalos reposar durante un minuto.Fíjate en lo que ocurre y registra los cambios.

4. Lava perfectamente los tubos de ensayo; sécalos
Grupos funcionales

Planteamiento del problema.
¿Cómo podemos identificar los diferentes...